PHOTO: ICookGreek | Γιώργος Δρακόπουλος - Tina Webb

Γιορτινά μπισκότα βουτύρου-βανίλιας

4.3 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (περίπου 1 φλιτζάνι και ¾ του φλιτζανιού)
  • 250 γρ. φρέσκο βούτυρο αγελάδας (περίπου 1 φλιτζάνι και 1 κουταλιά της σούπας)
  • 150 γρ. ζάχαρη άχνη (περίπου 1 φλιτζάνι και 1/4 του φλιτζανιού)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια σε σκόνη
  • γλάσο σοκολάτας λευκής ή μαύρης για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνετε το σχετικά μαλακό βούτυρο, την άχνη και το αλεύρι σε ένα μπολ και ζυμώνετε τα υλικά με τα χέρια μέχρι να αποκτήσετε μια ομοιογενή ζύμη που δεν κολλάει στα δάχτυλα και στα τοιχώματα (δεν παίρνει παραπάνω από μερικά λεπτά). 

  2. Στρώνετε τη λαμαρίνα του φούρνου με αντικολλητικό χαρτί. Αποσπάτε κομματάκια ζύμης (μεγέθους καρυδιού), τα πιέζετε ελαφρά με τις παλάμες να γίνουν σα δισκάκια και τα τοποθετείτε -το ένα σε κάποια απόσταση από το άλλο- στη λαμαρίνα. 

  3. Ψήνετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170° C (αέρα) ή  180° C (αντιστάσεις) για 10'-11' και βγάζετε τη λαμαρίνα. Αφήνετε τα μπισκότα να κρυώσουν πολύ καλά, πριν τα καταναλώσετε, για να μη σας διαλυθούν, καθώς συνεχίζουν να «σφίγγουν» εκτός φούρνου μέχρι που σταθεροποιούνται πλήρως.

  4. Αν θέλετε διακοσμείτε τα μπισκότα σας περιχύνοντάς τα με έτοιμο γλάσο σοκολάτας.

Δείτε επίσης

Γιορτινά μπισκοτάκια βουτύρου με μπαχαρικά και αμύγδαλα

Γιορτινά μπισκοτάκια βουτύρου με μπαχαρικά και αμύγδαλα
5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)

  • Σούπα μινεστρόνε
    Σούπα μινεστρόνε
  • Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι
    Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι
  • Καροτόσουπα με πατάτες και μανιτάρια
    Καροτόσουπα με πατάτες και μανιτάρια
  • Κρουασάν με μορταδέλα και τυρί
    Κρουασάν με μορταδέλα και τυρί
  • Κις με πράσα και ζαμπόν
    Κις με πράσα και ζαμπόν
  • Κοτόπουλο με πιπεριές και φέτα
    Κοτόπουλο με πιπεριές και φέτα
  • Σαλάτα με φασολάκια, αγγινάρες και πατατούλες
    Σαλάτα με φασολάκια, αγγινάρες και πατατούλες
  • Κριτσίνια με φέτα και κεφαλογραβιέρα
    Κριτσίνια με φέτα και κεφαλογραβιέρα
  • Φέτα σφυρίδας με σάλτσα από φιστίκια Αιγίνης
    Φέτα σφυρίδας με σάλτσα από φιστίκια Αιγίνης
  • Καροτόσουπα βελουτέ
    Καροτόσουπα βελουτέ
  • Σαλάτα με αυγά βραστά και σάλτσα γιαουρτιού
    Σαλάτα με αυγά βραστά και σάλτσα γιαουρτιού
  • Τραγανή χορτόπιτα με σέσκουλα και κουκουνάρι
    Τραγανή χορτόπιτα με σέσκουλα και κουκουνάρι