Λαμπρόψωμο

Λαμπρόψωμο

3.7 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)
  • Αναμονή: 3 ώρες
  • Ψήσιμο: 45 λεπτά
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις : 1 κιλό
  • αλάτι: 20 γρ.
  • ζάχαρη: 50 γρ.
  • νερό: 600 γρ.
  • βούτυρο: 60 γρ.
  • γλυκάνισο: 30 γρ.
  • ξηρή μαγιά: 25 γρ.
  • σουσάμι για το πασπάλισμα
  • 1 βρασμένο αυγό για τη διακόσμηση

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη και τη μαγιά. Προσθέτετε το βούτυρο και το γλυκάνισο και συνεχίζετε το ζύμωμα. Αφήνετε τη ζύμη σε ζεστό μέρος να ξεκουραστεί και να φουσκώσει.

  2. Την κόβετε σε τρία κομμάτια. Σχηματίζετε μια κουλούρα με το ένα κομμάτι και με τα άλλα δύο έναν σταυρό τον οποίο τοποθετείτε πάνω στην κουλούρα. Πασπαλίζετε με σουσάμι και στη μέση βάζετε το κόκκινο αυγό.

  3. Τοποθετείτε το λαμπρόψωμο σε ένα ταψί και το αφήνετε να φουσκώσει. Το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 45΄στους 230° C.
     
     
  • Πένες με τουρλού λαχανικών
    Πένες με τουρλού λαχανικών
  • Τόνος με σάλτσα από ξινόμηλο
    Τόνος με σάλτσα από ξινόμηλο
  • Πεϊνιρλι με χωριάτικο λουκάνικο και ντομάτα
    Πεϊνιρλι με χωριάτικο λουκάνικο και ντομάτα
  • Τάρτα με πιπεριές, φέτα και ντοματίνια
    Τάρτα με πιπεριές, φέτα και ντοματίνια
  • Μπιφτέκια γαλοπούλας
    Μπιφτέκια γαλοπούλας
  • Κουνουπίδι και μανιτάρια ογκρατέν
    Κουνουπίδι και μανιτάρια ογκρατέν
  • Καναπεδάκια με παντζαροσαλάτα
    Καναπεδάκια με παντζαροσαλάτα
  • Αλμυρά μπισκοτάκια (μπατόν σαλέ)
    Αλμυρά μπισκοτάκια (μπατόν σαλέ)
  • Κοτόπουλο κοκκινιστό με φασολάκια
    Κοτόπουλο κοκκινιστό με φασολάκια
  • Χοιρινές μπριζόλες με ντοματίνια, φασκόμηλο και κρασί
    Χοιρινές μπριζόλες με ντοματίνια, φασκόμηλο και κρασί
  • Γλυκόξινο κοτόπουλο με σουσάμι
    Γλυκόξινο κοτόπουλο με σουσάμι
  • Αφράτα ψωμάκια με πατάτα
    Αφράτα ψωμάκια με πατάτα