Κουλουράκια πορτοκαλιού

Κουλουράκια πορτοκαλιού

3.2 /5 κατάταξη (25 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • Υλικά 40 - 50 κομμάτια περίπου
  • 1½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
  • 2/3 φλιτζανιού βούτυρο λιωμένο
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
  • 2 φλιτζάνια χυμός πορτοκαλιού
  • 2 κουταλιές σούπας ξύσμα πορτοκαλιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αμμωνία
  • 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού μέλι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αναμειγνύετε σε μπολ το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Προσθέτετε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τη ζάχαρη άχνη, το μέλι, την αμμωνία διαλυμένη καλά στο χυμό του πορτοκαλιού και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ζυμώνετε τα υλικά καλά, μέχρι να αποκτήσετε μια ζύμη μαλακιά που να πλάθεται εύκολα.

     

  2. Πλάθετε τη ζύμη σε στρογγυλά μεγάλα κουλουράκια ή σε όποιο άλλο σχήμα σας αρέσει και τα βάζετε σε ταψιά στρωμένα με λαδόκολλα. Τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για 20’ περίπου, μέχρι να ροδίσουν και να φουσκώσουν.
     

     

  3.  

     

Συμβουλή

 

 

Mix & Match

 

 

  • Πατατοκροκέτες με γιαούρτι
    Πατατοκροκέτες με γιαούρτι
  • Γαριδοπίλαφο
    Γαριδοπίλαφο
  • Κεμπάπ με 2 κιμάδες, πατάτα και πράσο
    Κεμπάπ με 2 κιμάδες, πατάτα και πράσο
  • Σουτζουκάκια πέρκας με κύμινο
    Σουτζουκάκια πέρκας με κύμινο
  • Τυροπιτάκια με μυζήθρα, κεφαλογραβιέρα και φέτα
    Τυροπιτάκια με μυζήθρα, κεφαλογραβιέρα και φέτα
  • Τάρτα με σπαράγγια και ζαμπόν
    Τάρτα με σπαράγγια και ζαμπόν
  • Πράσινη σαλάτα με ανθότυρο
    Πράσινη σαλάτα με ανθότυρο
  • Τηγανητά σάντουιτς
    Τηγανητά σάντουιτς
  • Αυγοφέτες-ρολό με ζαμπόν και τυρί του τοστ
    Αυγοφέτες-ρολό με ζαμπόν και τυρί του τοστ
  • Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού και λαχανικά
    Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού και λαχανικά
  • Πιπεριές γεμιστές με ριζότο μανιταριών
    Πιπεριές γεμιστές με ριζότο μανιταριών
  • Γαρίδες με σάλτσα κάρι και μπισκότο αρωματισμένο με κουρκουμά
    Γαρίδες με σάλτσα κάρι και μπισκότο αρωματισμένο με κουρκουμά