Μανιτάρια μαρινάτα σουβλάκι

Μανιτάρια μαρινάτα σουβλάκι

5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. μανιτάρια μεγαλούτσικα, σκουπισμένα
  • αλάτι, πιπέρι
  • Για τη μαρινάτα

  • ¼ του φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο
  • ¼ του φλιτζανιού χυμό λεμονιού
  • ¼ του φλιτζανιού του τσαγιού φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο (ή μαϊντανό)
  • 1 λιωμένη σκελίδα σκόρδου

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε σε σέικερ τα υλικά της μαρινάτας. Περνάτε τα μανιτάρια από ξύλινα ή μεταλλικά καλαμάκια και τα βάζετε σε σχετικά βαθύ σκεύος. Περιχύνετε τα μανιτάρια με τη μαρινάτα, τα σκεπάζετε με διάφανη μεμβράνη και τα αφήνετε στο ψυγείο για 1 ώρα. 

  2. Αλατοπιπερώνετε τα μανιτάρια και τα ψήνετε στο φούρνο ή στο γκριλ γυρίζοντάς τα απ' όλες τις μεριές για 15' περίπου στους 180° C, περιχύνοντας κάθε τόσο με τη μαρινάτα.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Συνταγή για μανιτάρια ψητά ή στο γκριλ, ο πιο εύκολος τρόπος είναι να τα περάσετε σε σουβλάκια

  • Κουνέλι στην κατσαρόλα με φρέσκα λαχανικά
    Κουνέλι στην κατσαρόλα με φρέσκα λαχανικά
  • Αρωματική σούπα λαχανικών με τυρί
    Αρωματική σούπα λαχανικών με τυρί
  • Τάρτα με κολοκυθάκια και γιαούρτι
    Τάρτα με κολοκυθάκια και γιαούρτι
  • Πράσινη σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο και σάλτσα βαλσαμικού ξιδιού
    Πράσινη σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο και σάλτσα βαλσαμικού ξιδιού
  • Ομελέτα φούρνου για δύο
    Ομελέτα φούρνου για δύο
  • Τάρτα με κρεμμύδια, μπέικον και τυριά
    Τάρτα με κρεμμύδια, μπέικον και τυριά
  • Ελαφριά ομελέτα με πέστροφα και κρεμμυδάκια
    Ελαφριά ομελέτα με πέστροφα και κρεμμυδάκια
  • Αρνίσια μπριζολάκια με ντομάτα και αυγά
    Αρνίσια μπριζολάκια με ντομάτα και αυγά
  • Κρεατόσουπα με φασολάκια
    Κρεατόσουπα με φασολάκια
  • Τάρτα με μπρόκολο και πιπεριές
    Τάρτα με μπρόκολο και πιπεριές
  • Μακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας, κάππαρη κι ελιές
    Μακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας, κάππαρη κι ελιές
  • Θήκες με κρέμα και φράουλες
    Θήκες με κρέμα και φράουλες