Μπισκότα με νιφάδες βρώμης, βανίλια και κανέλα

Μπισκότα με νιφάδες βρώμης, βανίλια και κανέλα

4.7 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 1 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακό
  • 3 φλιτζάνια νιφάδες βρώμης
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2/3 φλιτζανιού λευκή ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
  • ελάχιστο αλάτι
  • 2 αυγά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • λίγη κανέλα σκόνη

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε το βούτυρο, τη λευκή ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη μέχρι να ομοιογενοποιηθούν. Προσθέτετε ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα και στη συνέχεια τη βανίλια.

  2. Ανακατεύετε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι και την κανέλα και το προσθέτετε στο μείγμα του βουτύρου. Ρίχνετε τη βρώμη και την ανακατεύετε και αυτή. Καλύπτετε τη ζύμη με πλαστική μεμβράνη και την αφήνετε για τουλάχιστον μία ώρα.

  3. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180° C).  Στρώνετε τη λαμαρίνα με αντικολλητικό χαρτί. Πλάθετε από τη ζύμη μπάλες σε μεγέθους καρυδιού και τις τοποθετείτε στη λαμαρίνα σε σχετική απόσταση τη μία από την άλλη. Ψήνετε για 10'-12, μεταφέρετε τα μπισκότα σε σχάρα και τα αφήνετε να κρυώσουν εντελώς πριν τα καταναλώσετε ή τα αποθηκεύσετε. 

Συμβουλή

«Πατήστε» τα μπισκότα με πιρούνι να γίνουν σα δισκάκια πριν τα ψήσετε και αφήστε τα 2'-3' παραπάνω στο φούρνο, αν τα θέλετε τραγανά και λεπτά.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ & ΜΠΙΣΚΟΤΑ | Συνταγή για μαλακά μπισκότα με νιφάδες βρώμης, βανίλια και κανέλα

  • Δεματάκια με κοτόπουλο, κρεμμύδια και πλευρότους
    Δεματάκια με κοτόπουλο, κρεμμύδια και πλευρότους
  • Μακαρόνια με σάλτσα από χωριάτικο λουκάνικο, πράσα και κρασί
    Μακαρόνια με σάλτσα από χωριάτικο λουκάνικο, πράσα και κρασί
  • Σουτζουκάκια πέρκας με κύμινο
    Σουτζουκάκια πέρκας με κύμινο
  • Φακόρυζο
    Φακόρυζο
  • Μοσχαράκι κατσαρόλας με πιπεριές και πουρέ πατάτας
    Μοσχαράκι κατσαρόλας με πιπεριές και πουρέ πατάτας
  • Καναπεδάκια με πέστροφα και κατίκι
    Καναπεδάκια με πέστροφα και κατίκι
  • Ζυμαρικά και κολοκυθάκια ογκρατέν
    Ζυμαρικά και κολοκυθάκια ογκρατέν
  • Πιπεριές γεμιστές με ριζότο μανιταριών
    Πιπεριές γεμιστές με ριζότο μανιταριών
  • Φρέσκα ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας
    Φρέσκα ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας
  • Σολομός στο γκριλ με σάλτσα λεμονιού και μάραθου
    Σολομός στο γκριλ με σάλτσα λεμονιού και μάραθου
  • Κροκέτες κοτόπουλου με σάλτσα γιαουρτιού
    Κροκέτες κοτόπουλου με σάλτσα γιαουρτιού
  • Κρέπες με σπανάκι, κοτόπουλο και μπεσαμέλ
    Κρέπες με σπανάκι, κοτόπουλο και μπεσαμέλ