Advertisement



Μήλα τυλιγμένα σε σφολιάτα

Μήλα τυλιγμένα σε σφολιάτα

4.8 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 30'
  • Ψήσιμο: 40'
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • σκληρά μήλα: 8
  • σφολιάτα βουτύρου: 1 πακέτο (800 γρ.)
  • λεμόνι: 1, ο χυμός
  • σταφίδες: 50 γρ.
  • καρυδόψιχα: 100 γρ. χοντροκομμένη
  • αμυγδαλόψιχα: 80 γρ. ασπρισμένη και χοντροκομμένη
  • ξανθή ζάχαρη: 2 κουταλιές της σούπας
  • κανελογαρίφαλα: 1 κουταλάκι του γλυκού κοπανισμένα
  • μαλακό βούτυρο: 3 κουταλιές της σούπας (σε θερμοκρασία δωματίου)
  • κονιάκ: 3 κουταλιές της σούπας
  • αυγό: 1 (ο κρόκος του χτυπημένος με λίγο γάλα)
  • κρέμα γάλακτος, παγωτό βανίλια, σοκολάτα ή σαντιγί για το σερβίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πλένετε, σκουπίζετε και ξεφλουδίζετε τα μήλα. Με το ειδικό εργαλείο αφαιρείτε τα κουκούτσια από κάθε μήλο ξεκινώντας από το κοτσάνι, χωρίς όμως να φτάσετε μέχρι το κάτω μέρος του, ώστε να συγκρατηθεί η γέμιση που θα βάλετε στο εσωτερικό του. Ραντίζετε με το λεμόνι.

  2.  Σ'ενα μπολ ρίχνετε τις σταφίδες, τα καρύδια, την αμυγδαλόψιχα, τη ζάχαρη, τα κανελογαρίφαλα, τις 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και το κονιάκ. Ανακατεύετε καλά για να αναμειχθούν τα υλικά. Γεμίζετε τα μήλα με αυτό το μείγμα. 

  3. Κόβετε τα 2 φύλλα σφολιάτας σε 8 τετράγωνα κομμάτια. Πάνω σε κάθε τετράγωνο βάζετε 1 γεμιστό μήλο. Διπλώνετε τις άκρες των τετραγώνων προς τα μέσα και καλύπτετε τα μήλα. Αλείφετε κάθε τυλιγμένο μήλο με το αυγό και περιχύνετε με λίγο ακόμα βούτυρο. Ψήνετε στους 180° C για 40'. Σερβίρετε τα μήλα σκέτα, με κρέμα γάλακτος, παγωτό βανίλια, σοκολάτα ή σαντιγί. 

  • Λουκάνικα με ρεβίθια και σπανάκι
    Λουκάνικα με ρεβίθια και σπανάκι
  • Ταρτάκια με κασέρι και ντοματίνια
    Ταρτάκια με κασέρι και ντοματίνια
  • Φιογκάκια με καπνιστό χοιρινό και σπαράγγια
    Φιογκάκια με καπνιστό χοιρινό και σπαράγγια
  • Καπνιστή πέστροφα με μαρινάτο φινόκιο
    Καπνιστή πέστροφα με μαρινάτο φινόκιο
  • Κοτόπουλο κοκκινιστό με φασολάκια
    Κοτόπουλο κοκκινιστό με φασολάκια
  • Σαλάτα με αυγά και σάλτσα γιαουρτιού
    Σαλάτα με αυγά και σάλτσα γιαουρτιού
  • Ομελέτα με πατάτες και αλλαντικά
    Ομελέτα με πατάτες και αλλαντικά
  • Κατσικάκι με κρεμμυδάκια και αγκινάρες αυγολέμονο
    Κατσικάκι με κρεμμυδάκια και αγκινάρες αυγολέμονο
  • Μύδια με πιπεριές και ντομάτα
    Μύδια με πιπεριές και ντομάτα
  • Τα πιο εύκολα σφολιατίνια με τυρί
    Τα πιο εύκολα σφολιατίνια με τυρί
  • Καναπεδάκια με παντζαροσαλάτα
    Καναπεδάκια με παντζαροσαλάτα
  • Μπούτι από αρνάκι με αρωματική σάλτσα μουστάρδας
    Μπούτι από αρνάκι με αρωματική σάλτσα μουστάρδας