Advertisement



Εκμέκ με τσουρέκι

Εκμέκ με τσουρέκι

5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • τσουρέκι: 1 σε χοντρές φέτες
  • κρέμα ζαχαροπλαστικής: 3 φλιτζάνια του τσαγιού έτοιμη ή σπιτική
  • κρέμα γάλακτος: 600ml, χτυπημένη σε σαντιγί
  • ζάχαρη: 3 κουταλιές της σούπας άχνη
  • βούτυρο: 150 γρ., λιωμένο
  • Για το σιρόπι

  • ζάχαρη: 2 φλιτζάνια του τσαγιού
  • μέλι: 3 κουταλιές της σούπας
  • κανέλα: 1 ξυλάκι
  • λεμόνι: μισό, η φλούδα
  • νερό: 1 φλιτζάνι του τσαγιού

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ψήνετε τις φέτες του τσουρεκιού σε λαμαρίνα στους 170°C μέχρι να ροδίσουν, γυρνώντας τες και από τις δύο πλευρές. Ετοιμάζετε το σιρόπι βράζοντας σε κατσαρολάκι όλα τα υλικά μεταξύ τους. Απλώνουμε τις φέτες τσουρεκιού στον πάτο ενός μεγάλου στρογγυλού ταψιού χωρίς να αφήνετε κενά. Σιροπιάζετε τις φέτες με το ζεστό σιρόπι και τις αφήνετε να το απορροφήσουν. 

  2. Χτυπάτε την κρέμα ζαχαροπλαστικής (αν φτιάξετε δική σας, πατήστε εδώ για τη συνταγή) με τη μισή σαντιγί και την απλώνετε πάνω στις φέτες. Χτυπάτε την υπόλοιπη σαντιγί με τη ζάχαρη άχνη. Απλώνετε τη γλυκιά σαντιγί πάνω από την κρέμα και γαρνίρετε αν θέλετε με τριμμένα καρύδια ή φιστίκια Αιγίνης.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΑ | Συνταγή για ανατολίτικο εκμέκ με τσουρέκι

  • Αρωματικό ρύζι με μαϊντανό και σκόρδο
    Αρωματικό ρύζι με μαϊντανό και σκόρδο
  • Σπιτική πίτσα με διάφορα τυριά
    Σπιτική πίτσα με διάφορα τυριά
  • Σπιτικά πιτσάκια με κασέρι και λουκάνικα
    Σπιτικά πιτσάκια με κασέρι και λουκάνικα
  • Φιλέτο μαγειρεμένο σε κρασάτη σάλτσα κρεμμυδιών
    Φιλέτο μαγειρεμένο σε κρασάτη σάλτσα κρεμμυδιών
  • Αλμυρά κεκάκια με τυριά και καρότα
    Αλμυρά κεκάκια με τυριά και καρότα
  • Κρέπες με σπανάκι, μυζήθρα και μανιτάρια
    Κρέπες με σπανάκι, μυζήθρα και μανιτάρια
  • Κοτόσουπα με ρύζι και ανθότυρο
    Κοτόσουπα με ρύζι και ανθότυρο
  • Τάρτα με σπαράγγια και ζαμπόν
    Τάρτα με σπαράγγια και ζαμπόν
  • Καλοκαιρινή σαλάτα με ζυμαρικά
    Καλοκαιρινή σαλάτα με ζυμαρικά
  • Μπιφτέκια-κεμπάπ με παντζαροσαλάτα
    Μπιφτέκια-κεμπάπ με παντζαροσαλάτα
  • Ματσάτα με ψητή ντομάτα και καπνιστό σολομό
    Ματσάτα με ψητή ντομάτα και καπνιστό σολομό
  • Ζυμαρικά με μοσχάρι και μανιτάρια
    Ζυμαρικά με μοσχάρι και μανιτάρια