Φράουλα γλυκό του κουταλιού

Φράουλα γλυκό του κουταλιού

2.5 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό φράουλες
  • 800 γρ. ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι νερό ή κονιάκ
  • λίγο χυμό λεμονιού

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πλένετε και καθαρίζετε τις φράουλες, αφαιρείτε τα κοτσάνια τους.Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε τις φράουλες, τη ζάχαρη το νερό ή το κονιάκ και τα αφήνετε εκεί όλη νύχτα.

  2. Την επόμενη μέρα βράζετε τις φράουλες. Ξαφρίζετε με ένα κουτάλι τον αφρό που δημιουργείται μέχρι να πάψει να βγαίνει καινούριος και αφήνετε στη φωτιά το γλυκό μέχρι να δέσει το σιρόπι του.

  3. Αφήνετε το γλυκό να κρύωσει. Προσθέτετε το χυμό λεμονιού, βράζετε για 5' περίπου και κατεβάζετε από τη φωτιά. Τοποθετείτε το γλυκό σε αποστειρωμένα βάζα.

  • Σαντουιτσάκια με τόνο
    Σαντουιτσάκια με τόνο
  • Κοτόπιτα με κρεμμύδια
    Κοτόπιτα με κρεμμύδια
  • Χταπόδι με φάβα
    Χταπόδι με φάβα
  • Κους κους με βραστά λαχανικά και αυγά
    Κους κους με βραστά λαχανικά και αυγά
  • Αλμυρή τάρτα με τυριά και σπιτική ζύμη
    Αλμυρή τάρτα με τυριά και σπιτική ζύμη
  • Τρίγωνα πιτάκια με χόρτα και γιαούρτι
    Τρίγωνα πιτάκια με χόρτα και γιαούρτι
  • Τυροκεφτέδες με φέτα και ανθότυρο
    Τυροκεφτέδες με φέτα και ανθότυρο
  • Αγκινάρες στο λάδι
    Αγκινάρες στο λάδι
  • Κοτόπουλο λεμονάτο με πιπεριές και ζυμαρικά
    Κοτόπουλο λεμονάτο με πιπεριές και ζυμαρικά
  • Σουφλέ πατάτας με τυριά και αλλαντικά
    Σουφλέ πατάτας με τυριά και αλλαντικά
  • Πατάτες ογκρατέν με κεφαλογραβιέρα, κασέρι και ζαμπόν
    Πατάτες ογκρατέν με κεφαλογραβιέρα, κασέρι και ζαμπόν
  • Κοκκινιστό κοτόπουλο με πένες
    Κοκκινιστό κοτόπουλο με πένες