Advertisement



Υγρό κέικ σοκολάτας - Βγαίνει τέλειο!

Υγρό κέικ σοκολάτας - Βγαίνει τέλειο!

4.1 /5 κατάταξη (76 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 1/2 - 2 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φλιτζάνι κακάο σκόνη (άγλυκο)
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλιά της σούπας κοφτή μαγειρική σόδα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/2 φλιτζάνι βούτυρο λιωμένο (ή φυτικό λάδι)
  • 1 δόση βανίλιας σε σκόνη ή 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα
  • 1 φλιτζάνι γάλα
  • 1 φλιτζάνι βραστό νερό
  • 2 αυγά

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα άνετο μπολ ή στον κάδο του μίξερ, ανακατεύετε όλα τα στερεά υλικά μαζί: τη ζάχαρη, το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι. Προσθέτετε τα αυγά, το γάλα, το βούτυρο ή το λάδι και τη βανίλια. Αναμειγνύετε τα υλικά με το μίξερ ή το μίξερ χειρός. Προσθέτετε και το ζεστό νερό και ανακατεύετε λίγο ακόμη. 

  2. Μεταφέρετε το μείγμα σε φόρμα για κέικ καλά βουτυρωμένη και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 35'-40', βγάζετε το γλυκό και το αφήνετε να κρυώσει εντελώς πριν το σερβίρετε.

  3. Αν θέλετε μπορείτε να φτιάξετε σοκολατένια επικάλυψη: Ζεστάνετε 100 ml κρέμα γάλακτος και λιώστε μέσα 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα κλασική ή γάλακτος. Περιχύνετε το κέικ.

Συμβουλή

Μόλις ρίξετε το βραστό νερό, θα αποκτήσετε ένα πολύ πιο ρευστό μείγμα από τις συνηθισμένες ζύμες για κέικ. Μην ανησυχήσετε. Έτσι πρέπει να είναι.

Δείτε επίσης

Κέικ Βοστώνης

Κέικ Βοστώνης
4.0 /5 κατάταξη (29 ψήφοι)

Σοκολατόπιτα με πτι μπερ

Σοκολατόπιτα με πτι μπερ
3.9 /5 κατάταξη (52 ψήφοι)

Σοκολατόπιτα σουφλέ

Σοκολατόπιτα σουφλέ
4.0 /5 κατάταξη (144 ψήφοι)

Εύκολο κέικ με γιαούρτι

Εύκολο κέικ με γιαούρτι
4.3 /5 κατάταξη (37 ψήφοι)

Κέικ μόνο με ασπράδια

Κέικ μόνο με ασπράδια
4.2 /5 κατάταξη (17 ψήφοι)

  • Πατατοκροκέτες με τυριά
    Πατατοκροκέτες με τυριά
  • Κολοκυθοκεφτέδες με μύδια
    Κολοκυθοκεφτέδες με μύδια
  • Σαλάτα με ψητή γαλοπούλα και ρόδια
    Σαλάτα με ψητή γαλοπούλα και ρόδια
  • Καλαμποκόπιτα με σπαράγγια και καραβίδες
    Καλαμποκόπιτα με σπαράγγια και καραβίδες
  • Μύδια με άνηθο, σκόρδο και λεμόνι
    Μύδια με άνηθο, σκόρδο και λεμόνι
  • Χταπόδι σαλάτα
    Χταπόδι σαλάτα
  • Ζεστή σαλάτα με ψητά λαχανικά, κατσικίσιο τυρί και βαλσαμικό ξίδι
    Ζεστή σαλάτα με ψητά λαχανικά, κατσικίσιο τυρί και βαλσαμικό ξίδι
  • Αθερίνα τηγανητή με κρεμμύδια
    Αθερίνα τηγανητή με κρεμμύδια
  • Σαντουιτσάκια με τόνο
    Σαντουιτσάκια με τόνο
  • Κις λορέν
    Κις λορέν
  • Ψητά λαχανικά με ζυμαρικά
    Ψητά λαχανικά με ζυμαρικά
  • Μπαγκέτες γεμιστές με σάλτσα πέστο και λαχανικά
    Μπαγκέτες γεμιστές με σάλτσα πέστο και λαχανικά