Advertisement



Υγρό κέικ σοκολάτας - Βγαίνει τέλειο!

Υγρό κέικ σοκολάτας - Βγαίνει τέλειο!

4.1 /5 κατάταξη (86 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 1/2 - 2 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φλιτζάνι κακάο σκόνη (άγλυκο)
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλιά της σούπας κοφτή μαγειρική σόδα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/2 φλιτζάνι βούτυρο λιωμένο (ή φυτικό λάδι)
  • 1 δόση βανίλιας σε σκόνη ή 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα
  • 1 φλιτζάνι γάλα
  • 1 φλιτζάνι βραστό νερό
  • 2 αυγά

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα άνετο μπολ ή στον κάδο του μίξερ, ανακατεύετε όλα τα στερεά υλικά μαζί: τη ζάχαρη, το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι. Προσθέτετε τα αυγά, το γάλα, το βούτυρο ή το λάδι και τη βανίλια. Αναμειγνύετε τα υλικά με το μίξερ ή το μίξερ χειρός. Προσθέτετε και το ζεστό νερό και ανακατεύετε λίγο ακόμη. 

  2. Μεταφέρετε το μείγμα σε φόρμα για κέικ καλά βουτυρωμένη και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 35'-40', βγάζετε το γλυκό και το αφήνετε να κρυώσει εντελώς πριν το σερβίρετε.

  3. Αν θέλετε μπορείτε να φτιάξετε σοκολατένια επικάλυψη: Ζεστάνετε 100 ml κρέμα γάλακτος και λιώστε μέσα 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα κλασική ή γάλακτος. Περιχύνετε το κέικ.

Συμβουλή

Μόλις ρίξετε το βραστό νερό, θα αποκτήσετε ένα πολύ πιο ρευστό μείγμα από τις συνηθισμένες ζύμες για κέικ. Μην ανησυχήσετε. Έτσι πρέπει να είναι.

Δείτε επίσης

Κέικ Βοστώνης

Κέικ Βοστώνης
4.1 /5 κατάταξη (34 ψήφοι)

Σοκολατόπιτα με πτι μπερ

Σοκολατόπιτα με πτι μπερ
3.9 /5 κατάταξη (54 ψήφοι)

Σοκολατόπιτα σουφλέ

Σοκολατόπιτα σουφλέ
4.0 /5 κατάταξη (148 ψήφοι)

Εύκολο κέικ με γιαούρτι

Εύκολο κέικ με γιαούρτι
4.3 /5 κατάταξη (44 ψήφοι)

Κέικ μόνο με ασπράδια

Κέικ μόνο με ασπράδια
4.1 /5 κατάταξη (23 ψήφοι)

  • Μανιτάρια με σάλτσα ντοματοχυμού, σκόρδου και κρεμμυδιών
    Μανιτάρια με σάλτσα ντοματοχυμού, σκόρδου και κρεμμυδιών
  • Τηγανιά με μανιτάρια, πατάτες κι ελιές
    Τηγανιά με μανιτάρια, πατάτες κι ελιές
  • Μπιφτέκια λαχανικών
    Μπιφτέκια λαχανικών
  • Τηγανητές πατατόπιτες με κύμινο
    Τηγανητές πατατόπιτες με κύμινο
  • Κοντά ζυμαρικά με τυριά και μπέικον
    Κοντά ζυμαρικά με τυριά και μπέικον
  • Αρνίσια παϊδάκια μαριναρισμένα με λεμόνι
    Αρνίσια παϊδάκια μαριναρισμένα με λεμόνι
  • Φιογκάκια σαλάτα με κολοκυθάκια και μανούρι
    Φιογκάκια σαλάτα με κολοκυθάκια και μανούρι
  • Ζυμαρικά σκορδάτα με καραβίδες
    Ζυμαρικά σκορδάτα με καραβίδες
  • Κοτόπουλο με σάλτσα από μουστάρδα και μέλι
    Κοτόπουλο με σάλτσα από μουστάρδα και μέλι
  • Ψάρι με πιπεριές
    Ψάρι με πιπεριές
  • Κοφτό μακαρονάκι με μπεσαμέλ και τυριά
    Κοφτό μακαρονάκι με μπεσαμέλ και τυριά
  • Πένες με 4 τυριά και σαλάμι
    Πένες με 4 τυριά και σαλάμι