Τραγανά μπισκότα με σοκολατένια γεύση

Τραγανά μπισκότα με σοκολατένια γεύση

5.0 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 2/3 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2/3 του φλιτζανιού φρέσκο βούτυρο σε κομματάκια
  • 1 1/2 κουταλάκι μπέκιν πάουντερ
  • 1 αυγό
  • 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας κακάο
  • 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 2 βανίλιες σε σκόνη
  • λίγο αλάτι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε τη ζάχαρη με το βούτυρο και το αυγό να ομογενοποιηθούν. Σε μεγάλο μπολ ρίχνετε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλάτι και τα ανακατεύετε.

  2. Αδειάζετε το μείγμα της ζάχαρης στο μείγμα του αλευριού και ανακατεύοντας ενσωματώνετε σιγά σιγά με τα χέρια τα δυο μείγματα μεταξύ τους. Αν η ζύμη κολλάει στα χέρια, πασπαλίζετε με ελάχιστο αλεύρι.

  3. Μόλις η ζύμη γίνει μια σχετικά σφιχτή και ομοιογενής μάζα, παίρνετε με το χέρι κομμάτια, πλάθετε μπάλες στο μέγεθος που σας αρέσει και πιέζετε στη συνέχεια με τις παλάμες να γίνουν δίσκοι, όχι πολύ λεπτοί.

  4. Μεταφέρετε τα μπισκότα σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί τοποθετώντας τα με κάποια απόσταση μεταξύ τους. Ψήνετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200° C κατεβάζοντας τη θερμοκρασία στους 180° C μόλις βάλετε τα μπισκότα. Ψήνετε στον αέρα, 16-19 λεπτά, ανάλογα το φούρνο.

  • Γαρίδες με σάλτσα κάρι και μπισκότο αρωματισμένο με κουρκουμά
    Γαρίδες με σάλτσα κάρι και μπισκότο αρωματισμένο με κουρκουμά
  • Κρέπες με φράουλες και κρέμα
    Κρέπες με φράουλες και κρέμα
  • Σουπιές με φασολάκια
    Σουπιές με φασολάκια
  • Πίτσα με κρεμμύδια, μπέικον και τυρί κρέμα
    Πίτσα με κρεμμύδια, μπέικον και τυρί κρέμα
  • Σολομός στο γκριλ με σάλτσα λεμονιού και μάραθου
    Σολομός στο γκριλ με σάλτσα λεμονιού και μάραθου
  • Μοσχάρι λεμονάτο με μανιτάρια και καρότα
    Μοσχάρι λεμονάτο με μανιτάρια και καρότα
  • Κρεατόσουπα με φασολάκια
    Κρεατόσουπα με φασολάκια
  • Σφολιάτα-ρολό με λαχανικά
    Σφολιάτα-ρολό με λαχανικά
  • Πένες με κεφτεδάκια κοκκινιστά
    Πένες με κεφτεδάκια κοκκινιστά
  • Γαρίδες σαγανάκι με κεφαλογραβιέρα
    Γαρίδες σαγανάκι με κεφαλογραβιέρα
  • Κρεατόπιτα με 2 τυριά
    Κρεατόπιτα με 2 τυριά
  • Τάρτα με πράσα και τυριά
    Τάρτα με πράσα και τυριά