Advertisement



Τραγανά μπισκότα με σοκολατένια γεύση

Τραγανά μπισκότα με σοκολατένια γεύση

5.0 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 2/3 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2/3 του φλιτζανιού φρέσκο βούτυρο σε κομματάκια
  • 1 1/2 κουταλάκι μπέκιν πάουντερ
  • 1 αυγό
  • 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας κακάο
  • 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 2 βανίλιες σε σκόνη
  • λίγο αλάτι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε τη ζάχαρη με το βούτυρο και το αυγό να ομογενοποιηθούν. Σε μεγάλο μπολ ρίχνετε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλάτι και τα ανακατεύετε.

  2. Αδειάζετε το μείγμα της ζάχαρης στο μείγμα του αλευριού και ανακατεύοντας ενσωματώνετε σιγά σιγά με τα χέρια τα δυο μείγματα μεταξύ τους. Αν η ζύμη κολλάει στα χέρια, πασπαλίζετε με ελάχιστο αλεύρι.

  3. Μόλις η ζύμη γίνει μια σχετικά σφιχτή και ομοιογενής μάζα, παίρνετε με το χέρι κομμάτια, πλάθετε μπάλες στο μέγεθος που σας αρέσει και πιέζετε στη συνέχεια με τις παλάμες να γίνουν δίσκοι, όχι πολύ λεπτοί.

  4. Μεταφέρετε τα μπισκότα σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί τοποθετώντας τα με κάποια απόσταση μεταξύ τους. Ψήνετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200° C κατεβάζοντας τη θερμοκρασία στους 180° C μόλις βάλετε τα μπισκότα. Ψήνετε στον αέρα, 16-19 λεπτά, ανάλογα το φούρνο.

  • Ψωμί φόρμας με μπίρα
    Ψωμί φόρμας με μπίρα
  • Ντομάτες γεμιστές με ραγού καραβίδας και κουκουνάρι
    Ντομάτες γεμιστές με ραγού καραβίδας και κουκουνάρι
  • Κεφτεδάκια κοτόπουλου
    Κεφτεδάκια κοτόπουλου
  • Σφολιάτα με τυριά και μπέικον
    Σφολιάτα με τυριά και μπέικον
  • Τρίγωνα με λαχανικά και κουκουνάρι
    Τρίγωνα με λαχανικά και κουκουνάρι
  • Ελιοπιτάκια - ρολό με σπανάκι και τυριά
    Ελιοπιτάκια - ρολό με σπανάκι και τυριά
  • Μανιταρόπιτα
    Μανιταρόπιτα
  • Ζυμαρικά με προσούτο Ευρυτανίας και αρακά
    Ζυμαρικά με προσούτο Ευρυτανίας και αρακά
  • Αλμυρά κεκάκια με τυριά και καρότα
    Αλμυρά κεκάκια με τυριά και καρότα
  • Πράσινη σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο και σάλτσα βαλσαμικού ξιδιού
    Πράσινη σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο και σάλτσα βαλσαμικού ξιδιού
  • Αλμυρή τάρτα με τυριά και σπιτική ζύμη
    Αλμυρή τάρτα με τυριά και σπιτική ζύμη
  • Σαλάτα με τριβελάκι και αρακά
    Σαλάτα με τριβελάκι και αρακά