Advertisement



Τραγανά λουκουμαδάκια

Τραγανά λουκουμαδάκια

4.0 /5 κατάταξη (22 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • Υλικά για 30-35 κομμάτια

  • 2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά στεγνή (σκόνη)
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα χλιαρό
  • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 1 αυγό χτυπημένο
  • 60 γρ. λιωμένο βούτυρο
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • καλαμποκέλαιο ή όποιο λάδι χρησιμοποιείτε για το τηγάνισμα
  • ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 150 γρ. ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αναμειγνύετε τη μαγιά με το γάλα, τη ζάχαρη, το αυγό και το βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατεύετε καλά και προσθέτετε σιγά σιγά το αλεύρι κοσκινισμένο. Χτυπάτε το με το σύρμα των αυγών το μείγμα μέχρι να γίνει ομοιόμορφο. Αφήνετε το μείγμα σε ζεστό μέρος για να φουσκώσει μέχρις ότου αρχίσουν να εμφανίζονται φουσκίτσες στην επιφάνεια.

  2. Ζεσταίνετε το καλαμποκέλαιο σε μικρή κατσαρόλα και τηγανίζετε κουταλίτσες από τη ζύμη. Μόλις ροδίσουν, στραγγίζετε τα λουκουμαδάκια σε απορροφητικό χαρτί. Τα σερβίρετε πασπαλισμένα με την κανέλα και την άχνη.

     

Συμβουλή

 

 

Mix & Match

 

 

  • Ψευτομουσακάς με πατάτες, μανιτάρια και κρέμα σιμιγδαλιού
    Ψευτομουσακάς με πατάτες, μανιτάρια και κρέμα σιμιγδαλιού
  • Αρωματική σούπα λαχανικών με ταχίνι
    Αρωματική σούπα λαχανικών με ταχίνι
  • Πένες με 4 τυριά και σαλάμι
    Πένες με 4 τυριά και σαλάμι
  • Χταπόδι μαρινάτο με ντομάτα και μαϊντανό
    Χταπόδι μαρινάτο με ντομάτα και μαϊντανό
  • Σολομός στο γκριλ με σάλτσα λεμονιού και μάραθου
    Σολομός στο γκριλ με σάλτσα λεμονιού και μάραθου
  • Πράσινη σαλάτα με ντοματίνια, μπλε τυρί και προσούτο Ευρυτανίας
    Πράσινη σαλάτα με ντοματίνια, μπλε τυρί και προσούτο Ευρυτανίας
  • Μπουτάκια κοτόπουλου με ελιές και κρασί
    Μπουτάκια κοτόπουλου με ελιές και κρασί
  • Μπιφτέκια λαχανικών
    Μπιφτέκια λαχανικών
  • Καβουροσαλάτα με αβοκάντο
    Καβουροσαλάτα με αβοκάντο
  • Τρίγωνα πιτάκια με χόρτα και γιαούρτι
    Τρίγωνα πιτάκια με χόρτα και γιαούρτι
  • Πίτσα με κρεμμύδια, μπέικον και τυρί κρέμα
    Πίτσα με κρεμμύδια, μπέικον και τυρί κρέμα
  • Σπιτικά πιτσάκια με κασέρι και λουκάνικα
    Σπιτικά πιτσάκια με κασέρι και λουκάνικα