Τραγανά λουκουμαδάκια

Τραγανά λουκουμαδάκια

4.0 /5 κατάταξη (22 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • Υλικά για 30-35 κομμάτια

  • 2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά στεγνή (σκόνη)
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα χλιαρό
  • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 1 αυγό χτυπημένο
  • 60 γρ. λιωμένο βούτυρο
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • καλαμποκέλαιο ή όποιο λάδι χρησιμοποιείτε για το τηγάνισμα
  • ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 150 γρ. ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αναμειγνύετε τη μαγιά με το γάλα, τη ζάχαρη, το αυγό και το βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατεύετε καλά και προσθέτετε σιγά σιγά το αλεύρι κοσκινισμένο. Χτυπάτε το με το σύρμα των αυγών το μείγμα μέχρι να γίνει ομοιόμορφο. Αφήνετε το μείγμα σε ζεστό μέρος για να φουσκώσει μέχρις ότου αρχίσουν να εμφανίζονται φουσκίτσες στην επιφάνεια.

  2. Ζεσταίνετε το καλαμποκέλαιο σε μικρή κατσαρόλα και τηγανίζετε κουταλίτσες από τη ζύμη. Μόλις ροδίσουν, στραγγίζετε τα λουκουμαδάκια σε απορροφητικό χαρτί. Τα σερβίρετε πασπαλισμένα με την κανέλα και την άχνη.

     

Συμβουλή

 

 

Mix & Match

 

 

  • Σνακ με Flair, κολοκυθάκια και ντοματίνια
    Σνακ με Flair, κολοκυθάκια και ντοματίνια
  • Σολομός βουτύρου με μπρόκολο
    Σολομός βουτύρου με μπρόκολο
  • Κοτόπουλο με ρύζι πιλάφι
    Κοτόπουλο με ρύζι πιλάφι
  • Πατάτες ογκρατέν με κασέρι και μπέικον
    Πατάτες ογκρατέν με κασέρι και μπέικον
  • Αντιοξειδωτικό ρόφημα με μπρόκολο και σέλινο
    Αντιοξειδωτικό ρόφημα με μπρόκολο και σέλινο
  • Ψητή τσιπούρα με μάραθο, πορτοκάλι και   θυμάρι
    Ψητή τσιπούρα με μάραθο, πορτοκάλι και θυμάρι
  • Κοτόπουλο στη λαδόκολλα
    Κοτόπουλο στη λαδόκολλα
  • Μοσχάρι με λαχανικά στην κατσαρόλα
    Μοσχάρι με λαχανικά στην κατσαρόλα
  • Λαχανικά με μανιτάρια στο τηγάνι
    Λαχανικά με μανιτάρια στο τηγάνι
  • Ταρτάκια με λουκάνικα και τυριά
    Ταρτάκια με λουκάνικα και τυριά
  • Ριζότο με κρασί, μπέικον και τυρί cottage
    Ριζότο με κρασί, μπέικον και τυρί cottage
  • Λαχανάκια Βρυξελλών ογκρατέν
    Λαχανάκια Βρυξελλών ογκρατέν
MrOil