Τούρτα με ανθότυρο και πτι μπερ

Τούρτα με ανθότυρο και πτι μπερ

4.4 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΣΤΡΩΣΕΙΣ ΜΠΙΣΚΟΤΟΥ
  • 2 πακέτα πτι μπερ Παπαδοπούλου (αν θέλετε Ολικής Άλεσης)
  • μισή κούπα γάλα φρέσκο
  • ½ σφηνάκι κονιάκ
  • ξύσμα πορτοκαλιού και φιλέ αμυγδάλου καβουρδισμένο (για το γαρνίρισμα)
  • ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΜΟΥΣ
  • 200 γρ. ανθότυρο (ανάλατο)
  • 80 γρ. ζάχαρη καστανή
  • χυμό ή ξύσμα από 2 πορτοκάλια
  • 1 ποτήρι γάλα με χαμηλά λιπαρά
  • 1 αυγό και 1 κρόκος επιπλέον
  • 2 φύλλα ζελατίνης, μουλιασμένα σε κρύο νερό
  • 250ml κρέμα γάλακτος χαμηλή σε λιπαρά
  • λίγη κανέλα σκόνη

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνουμε τον κρόκο, το αυγό και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά με σύρμα. Προσθέτουμε το χυμό ή το ξύσμα πορτοκαλιού και το 1 ποτήρι γάλα και αφού ζεσταθεί το μείγμα καλά ρίχνουμε τις ζελατίνες και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε στο ζεστό αυτό μείγμα και το ανθότυρο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει κρέμα. Αφού κρυώσει προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί.

  2. Ανακατεύουμε τη μισή κούπα φρεσκο γάλα με το κονιάκ, βουτάμε μέσα ένα ένα τα μπισκότα και τα βάζουμε σε στρώσεις σε ένα πυρέξ εναλλάξ με στρώσεις κρέμας. Πασπαλίζουμε την κάθε στρώση με κανέλα. Η τελευταία στρώση γίνεται με κρέμα.

  3. Γαρνίρουμε αν θέλουμε με ξύσμα πορτοκαλιού και φιλέ αμυγδάλου. Βάζουμε την τούρτα στο ψυγείο και τη σερβίρουμε, αφού παγώσει.

    Tip Τη συνταγή την ανακαλύψαμε στο λαχταριστό Συνταγότοπο www.syntages.papadopoulou.gr της εταιρείας μπισκότων ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ. Η σύγχρονη ηλεκτρονική πλατφόρμα όπου η εταιρεία συγκεντρώνει διαλεχτές συνταγές βασισμένες στα προϊόντα της, ανοίγει την όρεξη για δημιουργία σε όλους τους φίλους της γεύσης. Στο www.syntages.papadopoulou.gr οι επισκέπτες μπορούν ακόμη να παρακολουθήσουν βήμα-βήμα και μέσα από βίντεο την εκτέλεση απλών αλλά και πιο απαιτητικών συνταγών, ενώ παράλληλα δίνονται χρήσιμες συμβουλές και μικρά «μυστικά επιτυχίας». Με την προσθήκη των ειδικών «φίλτρων» αναζήτησης οι φίλοι των συνταγών Παπαδοπούλου μπορούν να βρίσκουν εύκολα και γρήγορα τη συνταγή που τους ενδιαφέρει ανάλογα την περίσταση ή το προϊόν που επιθυμούν να χρησιμοποιήσουν κάθε φορά. Το περιεχόμενο της πλατφόρμας θα ανανεώνεται διαρκώς με νέες ακόμα πιο δημιουργικές συνταγές, συμβουλές και πληροφορίες.

Αφήστε σχόλιο

Παρακαλούμε συνδεθείτε για να αφήσετε σχόλιο. Προαιρετική σύνδεση παρακάτω.