Τηγανητές μπανάνες με μέλι και σουσάμι

Τηγανητές μπανάνες με μέλι και σουσάμι

4.8 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6

Υλικά συνταγής

  • μπανάνες: 6 (όχι πολύ ώριμες)
  • αυγά: 2 ( τα ασπράδια μόνο)
  • σουσάμι: 1 φλιτζάνι του τσαγιού
  • σησαμέλαιο ή καλαμποκέλαιο : για το τηγάνισμα
  • μέλι: λίγο
  • παγωτό (προαιρετικά): για το σερβίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Καθαρίζετε τις μπανάνες και κόβετε καθεμία σε χοντρές  ροδέλες. Βάζετε το λάδι να ζεσταθεί στο τηγάνι και χτυπάτε σε μπολ τα ασπράδια με ελάχιστο νερό.

  2. Καβουρντίζετε το σουσάμι σε αντικολλητικό τηγάνι. Βουτάτε τις ροδέλες της μπανάνας στο ασπράδι και τις τηγανίζετε στο καυτό λάδι μέχρι να κάνουν μια λεπτή κρούστα και να πάρουν απαλό χρώμα από όλες τις πλευρές.

  3. Βγάζετε τις μπανάνες με τρυπητή κουτάλα και τις αφήνετε πάνω σε χαρτί κουζίνας να στραγγίζουν το περιττό λάδι. Τις σερβίρετε σε πιάτα, καρφωμένες με οδοντογλυφίδες. Περιχύνετε τις μπανάνες με λίγο μέλι και πασπαλίζετε με το σουσάμι. Συνοδεύετε με μια μπάλα παγωτό (προαιρετικά).

Συμβουλή

Για όσους νηστεύουν μπορούν να παραλείψουν τη διαδικασία με τα ασπράδια

  • Φασολάκια κοκκινιστά
    Φασολάκια κοκκινιστά
  • Κολοκυθοανθοί τηγανητοί γεμιστοί με τυρί
    Κολοκυθοανθοί τηγανητοί γεμιστοί με τυρί
  • Μπούτι από αρνάκι με αρωματική σάλτσα μουστάρδας
    Μπούτι από αρνάκι με αρωματική σάλτσα μουστάρδας
  • Τάρτα με σπανάκι κι αμύγδαλα
    Τάρτα με σπανάκι κι αμύγδαλα
  • Σκουμπριά με ελιές και λεμόνι
    Σκουμπριά με ελιές και λεμόνι
  • Μελιτζάνες με γιαούρτι και κιμά
    Μελιτζάνες με γιαούρτι και κιμά
  • Αλμυρά κεκάκια με γραβιέρα και ρεγκάτο
    Αλμυρά κεκάκια με γραβιέρα και ρεγκάτο
  • Μελιτζάνες ρολάκια με κιμά
    Μελιτζάνες ρολάκια με κιμά
  • Ψητό κοτόπουλο ρολό με κεφαλογραβιέρα
    Ψητό κοτόπουλο ρολό με κεφαλογραβιέρα
  • Σαλάτα με άισμπεργκ, σάλτσα αντσούγιας και τυρί
    Σαλάτα με άισμπεργκ, σάλτσα αντσούγιας και τυρί
  • Τάρτα με πράσα και φρέσκα κρεμμυδάκια
    Τάρτα με πράσα και φρέσκα κρεμμυδάκια
  • Ρολό φιλέτο με κρεμμύδια και κονιάκ
    Ρολό φιλέτο με κρεμμύδια και κονιάκ