Τηγανητές μπανάνες με μέλι και σουσάμι

Τηγανητές μπανάνες με μέλι και σουσάμι

4.8 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6

Υλικά συνταγής

  • μπανάνες: 6 (όχι πολύ ώριμες)
  • αυγά: 2 ( τα ασπράδια μόνο)
  • σουσάμι: 1 φλιτζάνι του τσαγιού
  • σησαμέλαιο ή καλαμποκέλαιο : για το τηγάνισμα
  • μέλι: λίγο
  • παγωτό (προαιρετικά): για το σερβίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Καθαρίζετε τις μπανάνες και κόβετε καθεμία σε χοντρές  ροδέλες. Βάζετε το λάδι να ζεσταθεί στο τηγάνι και χτυπάτε σε μπολ τα ασπράδια με ελάχιστο νερό.

  2. Καβουρντίζετε το σουσάμι σε αντικολλητικό τηγάνι. Βουτάτε τις ροδέλες της μπανάνας στο ασπράδι και τις τηγανίζετε στο καυτό λάδι μέχρι να κάνουν μια λεπτή κρούστα και να πάρουν απαλό χρώμα από όλες τις πλευρές.

  3. Βγάζετε τις μπανάνες με τρυπητή κουτάλα και τις αφήνετε πάνω σε χαρτί κουζίνας να στραγγίζουν το περιττό λάδι. Τις σερβίρετε σε πιάτα, καρφωμένες με οδοντογλυφίδες. Περιχύνετε τις μπανάνες με λίγο μέλι και πασπαλίζετε με το σουσάμι. Συνοδεύετε με μια μπάλα παγωτό (προαιρετικά).

Συμβουλή

Για όσους νηστεύουν μπορούν να παραλείψουν τη διαδικασία με τα ασπράδια

  • Τάρτα με σολομό και αβοκάντο
    Τάρτα με σολομό και αβοκάντο
  • Τραγανές φωλιές με πιπεριές και κατίκι
    Τραγανές φωλιές με πιπεριές και κατίκι
  • Μανούρι πανέ
    Μανούρι πανέ
  • Ρύζι με ζαμπόν και μανιτάρια
    Ρύζι με ζαμπόν και μανιτάρια
  • Ζεστά ψωμάκια με ψαρονέφρι και μουστάρδα
    Ζεστά ψωμάκια με ψαρονέφρι και μουστάρδα
  • Χυλοπίτες με κιμά
    Χυλοπίτες με κιμά
  • Καλαμάρια με ριζότο και σπαράγγια
    Καλαμάρια με ριζότο και σπαράγγια
  • Ψαροκροκέτες με καπνιστό σολομό
    Ψαροκροκέτες με καπνιστό σολομό
  • Μπρόκολο και κουνουπίδι ογκρατέν
    Μπρόκολο και κουνουπίδι ογκρατέν
  • Ψητές πιπεριές γεμιστές με τόνο
    Ψητές πιπεριές γεμιστές με τόνο
  • Ελληνική πίτσα με αγκινάρες
    Ελληνική πίτσα με αγκινάρες
  • Φέτα στο λάδι με μπαχάρια
    Φέτα στο λάδι με μπαχάρια