Advertisement



Τα πασχαλινά κουλούρια της κυρίας Τούλας

Τα πασχαλινά κουλούρια της κυρίας Τούλας

4.0 /5 κατάταξη (8 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 6 αυγά ολόκληρα και 1 για το άλειμμα
  • 220 γρ. φρέσκο βούτυρο ή βούτυρο γάλακτος (λιωμένο)
  • 400 γρ. ζάχαρη
  • 150 γρ. γάλα χλιαρό
  • 30 γρ. αμμωνία
  • 2 βανίλες
  • 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα διαλυμένη μέσα σε λίγο νερό
  • ο χυμός από 1/2 λεμόνι
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις (όσο πάρει για να γίνει μια ζύμη μαλακή)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Λιώνετε το βούτυρο και ανακατεύετε την αμμωνία με το γάλα. Χτυπάτε τα αυγά ολόκληρα όπως είναι με το βούτυρο, το γάλα, τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού και το νερό με τη σόδα μέχρι να αποκτήσετε ένα μείγμα ομοιογενές.

  2. Ρίχνετε στο μείγμα σταδιακά το αλεύρι ανακατεύοντας μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη που να πλάθεται. Παίρνετε κομμάτια ζύμης ίδιου μεγέθους και πλάθετε κουλουράκια στο σχήμα που σας αρέσει. 

  3. Αραδειάζετε τα κουλούρια στη λαμαρίνα, στην οποία καλύτερα να έχετε στρώσει αντικολλητικό χαρτί. Αλείφετε την επιφάνειά τους με το τελευταίο αυγό το οποίο έχετε χτυπήσει με 1 κουταλιά νερό. Ψήνετε τα κουλούρια σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° C για 20'-22'.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΓΛΥΚΑ | Ευχαριστούμε την κ. Τούλα Βασιλοπούλου που μοιράστηκε τη συνταγή για τα υπέροχα κουλουράκια της μαζί μας. 

Δείτε επίσης

Η κολοκυθόσουπα της κυρίας Τούλας

Η κολοκυθόσουπα της κυρίας Τούλας
4.0 /5 κατάταξη (17 ψήφοι)

  • Σουφλέ κοτόπουλου με γιαούρτι
    Σουφλέ κοτόπουλου με γιαούρτι
  • Μακαρόνια ογκρατέν
    Μακαρόνια ογκρατέν
  • Παπαρδέλες με μπέικον και αυγά
    Παπαρδέλες με μπέικον και αυγά
  • Πίτσα με γραβιέρα, βασιλικό και ντομάτες
    Πίτσα με γραβιέρα, βασιλικό και ντομάτες
  • Πιπερόπιτα
    Πιπερόπιτα
  • Καναπεδάκια με πέστροφα και κατίκι
    Καναπεδάκια με πέστροφα και κατίκι
  • Σούπα με αρακά, αρωματισμένη με μαντζουράνα και μικρά κομμάτια δράκαινας
    Σούπα με αρακά, αρωματισμένη με μαντζουράνα και μικρά κομμάτια δράκαινας
  • Ψητή τσιπούρα με μάραθο, πορτοκάλι και   θυμάρι
    Ψητή τσιπούρα με μάραθο, πορτοκάλι και θυμάρι
  • Κοτόπουλο φιλέτο αλα κρεμ με μανιτάρια
    Κοτόπουλο φιλέτο αλα κρεμ με μανιτάρια
  • Ταλιατέλες με σολομό και βότκα
    Ταλιατέλες με σολομό και βότκα
  • Κολοκυθοσαλάτα με δυόσμο και φέτα
    Κολοκυθοσαλάτα με δυόσμο και φέτα
  • Χοιρινό στο φούρνο με δεντρολίβανο
    Χοιρινό στο φούρνο με δεντρολίβανο