Σύκα σε σιρόπι πορτοκαλιού-κανέλας

Σύκα σε σιρόπι πορτοκαλιού-κανέλας

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 8 σύκα μεγάλα με τη φλούδα τους (βασιλικά)
  • η φλούδα ενός πορτοκαλιού
  • 2 κουταλιές της σούπας λικέρ πορτοκαλιού
  • 30 γρ. ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη
  • Για το σιρόπι

  • 250 γρ. φρεσκοστυμμένος χυμός ποροτοκαλιού
  • 3 ξυλάκια κανέλας
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιούς
  • 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πλένετε καλά τα σύκα και τα στεγνώνετε σε απορροφητικό χαρτί. Αναμειγνύετε το χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού με την κρυσταλλική ζάχαρη και βράζετε σε αυτό το σιρόπι τα σύκα μέχρι να πάρουν χρώμα. Στη συνέχεια τα αφαιρείτε.

  2. Ρίχνετε στο σιρόπι τα ξυλάκια κανέλας, τις φλούδες πορτοκαλιού, το λικέρ και την άχνη και συνεχίζετε το βράσιμο για 15’, μέχρι να μείνει το ½ της ποσότητας. Σερβίρετε τα σύκα με το σιρόπι τους ή τα φυλατε σε αποστειρωμένα βαζάκια.

     

Συμβουλή

 

 

 

Mix & Match

 

 

 

  • Σουπιές με φασολάκια
    Σουπιές με φασολάκια
  • Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά, μπέικον και κουκουνάρι
    Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά, μπέικον και κουκουνάρι
  • Μύδια με άνηθο, σκόρδο και λεμόνι
    Μύδια με άνηθο, σκόρδο και λεμόνι
  • Μοσχαράκι-μπουκιές αλά κρεμ με ζυμαρικά
    Μοσχαράκι-μπουκιές αλά κρεμ με ζυμαρικά
  • Κιμαδόπιτες με κολοκύθια
    Κιμαδόπιτες με κολοκύθια
  • Σπαγγέτι με μπέικον και κρέμα
    Σπαγγέτι με μπέικον και κρέμα
  • Ψωμί καλαμποκίσιο
    Ψωμί καλαμποκίσιο
  • Πατάτες με αλλαντικά
    Πατάτες με αλλαντικά
  • Πατατοκροκέτες με τυριά
    Πατατοκροκέτες με τυριά
  • Μπιφτέκια λαχανικών
    Μπιφτέκια λαχανικών
  • Σούπα με σκορπίνα, σελινόριζα και σπαράγγια
    Σούπα με σκορπίνα, σελινόριζα και σπαράγγια
  • Ριζότο με καρότα και Κρόκο Κοζάνης
    Ριζότο με καρότα και Κρόκο Κοζάνης