Σύκα σε σιρόπι πορτοκαλιού-κανέλας

Σύκα σε σιρόπι πορτοκαλιού-κανέλας

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 8 σύκα μεγάλα με τη φλούδα τους (βασιλικά)
  • η φλούδα ενός πορτοκαλιού
  • 2 κουταλιές της σούπας λικέρ πορτοκαλιού
  • 30 γρ. ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη
  • Για το σιρόπι

  • 250 γρ. φρεσκοστυμμένος χυμός ποροτοκαλιού
  • 3 ξυλάκια κανέλας
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιούς
  • 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πλένετε καλά τα σύκα και τα στεγνώνετε σε απορροφητικό χαρτί. Αναμειγνύετε το χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού με την κρυσταλλική ζάχαρη και βράζετε σε αυτό το σιρόπι τα σύκα μέχρι να πάρουν χρώμα. Στη συνέχεια τα αφαιρείτε.

  2. Ρίχνετε στο σιρόπι τα ξυλάκια κανέλας, τις φλούδες πορτοκαλιού, το λικέρ και την άχνη και συνεχίζετε το βράσιμο για 15’, μέχρι να μείνει το ½ της ποσότητας. Σερβίρετε τα σύκα με το σιρόπι τους ή τα φυλατε σε αποστειρωμένα βαζάκια.

     

Συμβουλή

 

 

 

Mix & Match

 

 

 

  • Ζυμαρικά με κολοκυθάκια και κρόκο Κοζάνης
    Ζυμαρικά με κολοκυθάκια και κρόκο Κοζάνης
  • Χριστόψαρο με φακή
    Χριστόψαρο με φακή
  • Μπεσαμελόπιτα με φέτα
    Μπεσαμελόπιτα με φέτα
  • Αθερίνα τηγανητή με κρεμμύδια
    Αθερίνα τηγανητή με κρεμμύδια
  • Νησιώτικα μπουρέκια με φρέσκα κρεμμυδάκια
    Νησιώτικα μπουρέκια με φρέσκα κρεμμυδάκια
  • Κανελόνια με κιμά κοτόπουλου και τυρί
    Κανελόνια με κιμά κοτόπουλου και τυρί
  • Ψαρόσουπα με μύδια, γαρίδες και ντομάτα
    Ψαρόσουπα με μύδια, γαρίδες και ντομάτα
  • Τυρόπιτα με σιμιγδάλι (της κυρίας Εύας)
    Τυρόπιτα με σιμιγδάλι (της κυρίας Εύας)
  • Μπρόκολο ογκρατέν
    Μπρόκολο ογκρατέν
  • Σουβλάκια κοτόπουλου με λαχανικά
    Σουβλάκια κοτόπουλου με λαχανικά
  • Χοιρινό στο φούρνο με δεντρολίβανο
    Χοιρινό στο φούρνο με δεντρολίβανο
  • Ελαιόλαδο με μεσογειακά αρωματικά
    Ελαιόλαδο με μεσογειακά αρωματικά