Σύκα σε σιρόπι πορτοκαλιού-κανέλας

Σύκα σε σιρόπι πορτοκαλιού-κανέλας

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 8 σύκα μεγάλα με τη φλούδα τους (βασιλικά)
  • η φλούδα ενός πορτοκαλιού
  • 2 κουταλιές της σούπας λικέρ πορτοκαλιού
  • 30 γρ. ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη
  • Για το σιρόπι

  • 250 γρ. φρεσκοστυμμένος χυμός ποροτοκαλιού
  • 3 ξυλάκια κανέλας
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιούς
  • 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πλένετε καλά τα σύκα και τα στεγνώνετε σε απορροφητικό χαρτί. Αναμειγνύετε το χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού με την κρυσταλλική ζάχαρη και βράζετε σε αυτό το σιρόπι τα σύκα μέχρι να πάρουν χρώμα. Στη συνέχεια τα αφαιρείτε.

  2. Ρίχνετε στο σιρόπι τα ξυλάκια κανέλας, τις φλούδες πορτοκαλιού, το λικέρ και την άχνη και συνεχίζετε το βράσιμο για 15’, μέχρι να μείνει το ½ της ποσότητας. Σερβίρετε τα σύκα με το σιρόπι τους ή τα φυλατε σε αποστειρωμένα βαζάκια.

     

Συμβουλή

 

 

 

Mix & Match

 

 

 

  • Καναπεδάκια με πέστροφα και κατίκι
    Καναπεδάκια με πέστροφα και κατίκι
  • Φτερούγες κοτόπουλου με μέλι και σάλτσα σόγιας
    Φτερούγες κοτόπουλου με μέλι και σάλτσα σόγιας
  • Κιμαδόπιτα ρολό
    Κιμαδόπιτα ρολό
  • Ψαρονέφρι με σάλτσα λουίζας και μούς κολοκυθιού
    Ψαρονέφρι με σάλτσα λουίζας και μούς κολοκυθιού
  • Πολίτικη σαλάτα με καπνιστή πέστροφα
    Πολίτικη σαλάτα με καπνιστή πέστροφα
  • Τονοσαλάτα με πένες και αυγά
    Τονοσαλάτα με πένες και αυγά
  • Κουνέλι στην κατσαρόλα με φρέσκα λαχανικά
    Κουνέλι στην κατσαρόλα με φρέσκα λαχανικά
  • Μακαρόνια ογκρατέν
    Μακαρόνια ογκρατέν
  • Κοτόπουλο και πατάτες με σάλτσα κρέμας-βουτύρου
    Κοτόπουλο και πατάτες με σάλτσα κρέμας-βουτύρου
  • Λαχανοντολμάδες με τρεις κιμάδες και σάλτσα γιαουρτιού με κουρκουμά
    Λαχανοντολμάδες με τρεις κιμάδες και σάλτσα γιαουρτιού με κουρκουμά
  • Εύκολη τάρτα τυριών με σφολιάτα
    Εύκολη τάρτα τυριών με σφολιάτα
  • Γαρίδες βραστές με ντιπ γιαουρτιού και ροκφόρ
    Γαρίδες βραστές με ντιπ γιαουρτιού και ροκφόρ