Σπιτικό κέικ με κακάο

Σπιτικό κέικ με κακάο

4.3 /5 κατάταξη (44 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 2 τελείως γεμάτα φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 2 - 2 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη
  • 4 αυγά χτυπημένα
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού φρέσκο γάλα
  • 1 δόση εσάνς βανίλιας
  • 1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού κακάο (πικρό)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτετε τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα ώστε να ενσωματωθούν στο μείγμα. Στη συνέχεια ρίχνετε το γάλα και τη βανίλια. Τέλος προσθέτετε το αλεύρι και το κακάο και ανακατεύετε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα πλήρως (δεν θέλει πολύ χτύπημα).

  2. Αδειάζετε το μείγμα σε καλά βουτυρωμένη μακρόστενη φόρμα μήκους περίπου 30 εκ. και το βάζετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180° C. Ψήνετε για 50'-55' μειώνοντας στους 170° C αν ο φούρνος σας είναι δυνατός. Αφήνετε άλλα 10' το κέικ μέσα στο σβηστό πια φούρνο. Αφήνετε το κέικ να κρυώσει καλά πριν ξεφορμάρετε και σερβίρετε.

Συμβουλή

Χρησιμοποιήστε 2 φλιτζάνια ζάχαρη, αν δεν σας αρέσουν τα πολύ γλυκά, αντιθέτως λατρεύετε την ένταση του κακάο | Ελέγξτε το κέικ εσωτερικά τρυπώντας το με οδοντογλυφίδα -αν είναι έτοιμο, θα πρέπει να βγαίνει στεγνή και καθαρή.

Δείτε επίσης

Εύκολο κέικ βανίλια με ζαχαρούχο γάλα

Εύκολο κέικ βανίλια με ζαχαρούχο γάλα
4.7 /5 κατάταξη (34 ψήφοι)

Διώροφο κέικ καρότου με γέμιση γλυκιάς κρέμας τυριού

Διώροφο κέικ καρότου με γέμιση γλυκιάς κρέμας τυριού
4.7 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)

Κέικ με κρέμα βανίλιας και τραγανή κρούστα αμυγδάλου

Κέικ με κρέμα βανίλιας και τραγανή κρούστα αμυγδάλου
5.0 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)

Λεμονόπιτα με γλυκιά κρέμα τυριού

Λεμονόπιτα με γλυκιά κρέμα τυριού
3.8 /5 κατάταξη (98 ψήφοι)

  • Βελουτέ σούπα με φασόλια, κάστανα και μπέικον
    Βελουτέ σούπα με φασόλια, κάστανα και μπέικον
  • Πανεύκολη μακαρονοσαλάτα με ντοματίνια και μοτσαρέλα
    Πανεύκολη μακαρονοσαλάτα με ντοματίνια και μοτσαρέλα
  • Πίτσα με μανιτάρια και θυμάρι
    Πίτσα με μανιτάρια και θυμάρι
  • Αθερίνα τηγανητή με κρεμμύδια
    Αθερίνα τηγανητή με κρεμμύδια
  • Κοτόπουλο με πιπεριές
    Κοτόπουλο με πιπεριές
  • Γαμοπίλαφο
    Γαμοπίλαφο
  • Φασόλια με χόρτα διάφορα
    Φασόλια με χόρτα διάφορα
  • Πατάτες γεμιστές με φρέσκο τυρί-κρέμα και μπέικον
    Πατάτες γεμιστές με φρέσκο τυρί-κρέμα και μπέικον
  • Μύδια με άνηθο, κρέμα γάλακτος και κρόκο Κοζάνης
    Μύδια με άνηθο, κρέμα γάλακτος και κρόκο Κοζάνης
  • Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και λιαστή ντομάτα
  • Μανιταρόπιτα με φέτα
    Μανιταρόπιτα με φέτα
  • Πίτες με κύμινο και κόλιαντρο
    Πίτες με κύμινο και κόλιαντρο
MrOil