Σπιτικό κέικ με κακάο

Σπιτικό κέικ με κακάο

4.4 /5 κατάταξη (36 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 2 τελείως γεμάτα φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 2 - 2 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη
  • 4 αυγά χτυπημένα
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού φρέσκο γάλα
  • 1 δόση εσάνς βανίλιας
  • 1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού κακάο (πικρό)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτετε τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα ώστε να ενσωματωθούν στο μείγμα. Στη συνέχεια ρίχνετε το γάλα και τη βανίλια. Τέλος προσθέτετε το αλεύρι και το κακάο και ανακατεύετε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα πλήρως (δεν θέλει πολύ χτύπημα).

  2. Αδειάζετε το μείγμα σε καλά βουτυρωμένη μακρόστενη φόρμα μήκους περίπου 30 εκ. και το βάζετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180° C. Ψήνετε για 50'-55' μειώνοντας στους 170° C αν ο φούρνος σας είναι δυνατός. Αφήνετε άλλα 10' το κέικ μέσα στο σβηστό πια φούρνο. Αφήνετε το κέικ να κρυώσει καλά πριν ξεφορμάρετε και σερβίρετε.

Συμβουλή

Χρησιμοποιήστε 2 φλιτζάνια ζάχαρη, αν δεν σας αρέσουν τα πολύ γλυκά, αντιθέτως λατρεύετε την ένταση του κακάο | Ελέγξτε το κέικ εσωτερικά τρυπώντας το με οδοντογλυφίδα -αν είναι έτοιμο, θα πρέπει να βγαίνει στεγνή και καθαρή.

Δείτε επίσης

Εύκολο κέικ βανίλια με ζαχαρούχο γάλα

Εύκολο κέικ βανίλια με ζαχαρούχο γάλα
5.0 /5 κατάταξη (16 ψήφοι)

Κέικ πορτοκαλιού με γιαούρτι

Κέικ πορτοκαλιού με γιαούρτι
3.7 /5 κατάταξη (50 ψήφοι)

Διώροφο κέικ καρότου με γέμιση γλυκιάς κρέμας τυριού

Διώροφο κέικ καρότου με γέμιση γλυκιάς κρέμας τυριού
5.0 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)

Κέικ με κρέμα βανίλιας και τραγανή κρούστα αμυγδάλου

Κέικ με κρέμα βανίλιας και τραγανή κρούστα αμυγδάλου
5.0 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)

Λεμονόπιτα με γλυκιά κρέμα τυριού

Λεμονόπιτα με γλυκιά κρέμα τυριού
3.8 /5 κατάταξη (73 ψήφοι)

  • Χοιρινό με δαμάσκηνα και καρότα
    Χοιρινό με δαμάσκηνα και καρότα
  • Αυγοφέτες με τυριά και μπρόκολο
    Αυγοφέτες με τυριά και μπρόκολο
  • Αγκινάρες αυγολέμονο
    Αγκινάρες αυγολέμονο
  • Ριζότο με κρασί, μπέικον και τυρί cottage
    Ριζότο με κρασί, μπέικον και τυρί cottage
  • Καλαμαράκια τηγανητά πανέ
    Καλαμαράκια τηγανητά πανέ
  • Ταρτάκια με κασέρι και ντοματίνια
    Ταρτάκια με κασέρι και ντοματίνια
  • Ομελέτα φούρνου με σπανάκι και μανιτάρια
    Ομελέτα φούρνου με σπανάκι και μανιτάρια
  • Ζουμερά μπούτια γαλοπούλας στο φούρνο με τραγανή πετσούλα
    Ζουμερά μπούτια γαλοπούλας στο φούρνο με τραγανή πετσούλα
  • Σφολιατάκια με τυριά
    Σφολιατάκια με τυριά
  • Βαρκούλες γεμιστές με τυριά, πιπεριές και πέστο
    Βαρκούλες γεμιστές με τυριά, πιπεριές και πέστο
  • Σπαγγέτι με φρέσκες ντομάτες και ελιές στο χαρτί
    Σπαγγέτι με φρέσκες ντομάτες και ελιές στο χαρτί
  • Κανελόνια με σπανάκι, πράσα, φέτα και σάλτσα ντομάτας
    Κανελόνια με σπανάκι, πράσα, φέτα και σάλτσα ντομάτας