Σπιτικό γλάσο σοκολάτας

Σπιτικό γλάσο σοκολάτας

4.3 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 300-350 γρ. κουβερτούρα
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού γεμάτο κρέμα γάλακτος πλήρης
  • εσάνς βανίλιας ή πικραμύγδαλου

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σπάτε την κουβερτούρα σε κομματάκια και τη ρίχνετε σε αντικολλητική κατσαρόλα μαζί με την κρέμα γάλακτος και μια δόση από όποιο αρωματικό χρησιμοποιήσετε.

  2. Ανακατεύετε συνεχώς σε χαμηλή φωτιά μέχρι το μείγμα σοκολάτας-κρέμας να ομογενοποιηθεί πλήρως και να πήξει.

  3. Κατεβάζετε το γλάσο απ' τη φωτιά και το αφήνετε να κρυώσει, αλλά όχι εντελώς. Όταν γίνει χλιαρό, το χρησιμοποιείτε για να καλύψετε ή να μισοκαλύψετε το γλύκισμά σας.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Μεταμορφώνει οπτικά και γευστικά απλά κέικ, παγωτά, μπισκότα... Συχνά καταλήγουμε να το αγοράσουμε έτοιμο, όμως δεν είναι δύσκολο να το φτιάξουμε μόνοι μας.

  • Πίτσα με ντοματίνια και ελιές
    Πίτσα με ντοματίνια και ελιές
  • Σαλάτα μπρόκολο με σάλτσα ταχινιού
    Σαλάτα μπρόκολο με σάλτσα ταχινιού
  • Μπουρεκάκια με μπεσαμέλ και μανιτάρια
    Μπουρεκάκια με μπεσαμέλ και μανιτάρια
  • Μπρουσκέτες με ψητές πιπεριές, κοτόπουλο και ελιές
    Μπρουσκέτες με ψητές πιπεριές, κοτόπουλο και ελιές
  • Χούμους με κουκουνάρι (ρεβιθοσαλάτα)
    Χούμους με κουκουνάρι (ρεβιθοσαλάτα)
  • Γεμιστό ρολό στη γάστρα με γραβιέρα και καπνιστή πάπρικα
    Γεμιστό ρολό στη γάστρα με γραβιέρα και καπνιστή πάπρικα
  • Σφολιάτα ρολό με κοτόπουλο, λαχανικά και τυρί
    Σφολιάτα ρολό με κοτόπουλο, λαχανικά και τυρί
  • Μπρόκολο και πατάτες με κρέμα
    Μπρόκολο και πατάτες με κρέμα
  • Κοτόπουλο αλά κρεμ με μανιτάρια και ζυμαρικά
    Κοτόπουλο αλά κρεμ με μανιτάρια και ζυμαρικά
  • Κροκέτες μπακαλιάρου
    Κροκέτες μπακαλιάρου
  • Ψητή τσιπούρα με μάραθο, πορτοκάλι και   θυμάρι
    Ψητή τσιπούρα με μάραθο, πορτοκάλι και θυμάρι
  • Κεφτεδάκια με σάλτσα μανιταριών και πουρέ
    Κεφτεδάκια με σάλτσα μανιταριών και πουρέ