Σπιτικό γλάσο σοκολάτας

Σπιτικό γλάσο σοκολάτας

4.3 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 300-350 γρ. κουβερτούρα
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού γεμάτο κρέμα γάλακτος πλήρης
  • εσάνς βανίλιας ή πικραμύγδαλου

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σπάτε την κουβερτούρα σε κομματάκια και τη ρίχνετε σε αντικολλητική κατσαρόλα μαζί με την κρέμα γάλακτος και μια δόση από όποιο αρωματικό χρησιμοποιήσετε.

  2. Ανακατεύετε συνεχώς σε χαμηλή φωτιά μέχρι το μείγμα σοκολάτας-κρέμας να ομογενοποιηθεί πλήρως και να πήξει.

  3. Κατεβάζετε το γλάσο απ' τη φωτιά και το αφήνετε να κρυώσει, αλλά όχι εντελώς. Όταν γίνει χλιαρό, το χρησιμοποιείτε για να καλύψετε ή να μισοκαλύψετε το γλύκισμά σας.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Μεταμορφώνει οπτικά και γευστικά απλά κέικ, παγωτά, μπισκότα... Συχνά καταλήγουμε να το αγοράσουμε έτοιμο, όμως δεν είναι δύσκολο να το φτιάξουμε μόνοι μας.

  • Αρνάκι με κρασί, κονιάκ και μουστάρδα
    Αρνάκι με κρασί, κονιάκ και μουστάρδα
  • Ζυμαρικά φούρνου με τυρί και σάλτσα τόνου
    Ζυμαρικά φούρνου με τυρί και σάλτσα τόνου
  • Κις με ζαμπόν και τυριά
    Κις με ζαμπόν και τυριά
  • Φιλέτα τόνου μαριναρισμένα με μουστάρδα
    Φιλέτα τόνου μαριναρισμένα με μουστάρδα
  • Κοκοράκια νανάκια με παπαρδέλες
    Κοκοράκια νανάκια με παπαρδέλες
  • Ριζότο με καρότα και Κρόκο Κοζάνης
    Ριζότο με καρότα και Κρόκο Κοζάνης
  • Cordon Bleu
    Cordon Bleu
  • Αλμυρά κουλουράκια ντομάτας με τυρί κρέμα και γιαούρτι
    Αλμυρά κουλουράκια ντομάτας με τυρί κρέμα και γιαούρτι
  • Τάρτα µε κολοκύθα, γραβιέρα και µπέικον
    Τάρτα µε κολοκύθα, γραβιέρα και µπέικον
  • Λαζάνια με μπρόκολο
    Λαζάνια με μπρόκολο
  • Μπιφτέκια κοτόπουλου γεμιστά με ζαμπόν και τυρί
    Μπιφτέκια κοτόπουλου γεμιστά με ζαμπόν και τυρί
  • Ογκρατέν με σπανάκι και ψωμί του τοστ
    Ογκρατέν με σπανάκι και ψωμί του τοστ
MrOil