Σπιτική συμπυκνωμένη λεμονάδα

Σπιτική συμπυκνωμένη λεμονάδα

5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. χυμός λεμονιού, φρέσκος
  • 500 γρ. ζάχαρη
  • ξύσμα από 1 1/2 λεμόνι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε μπεν μαρί (δηλαδή σε μια μικρότερη κατσαρόλα μέσα σε κατσαρόλα με νερό που βράζει) και ανακατεύουμε διαρκώς μέχρι η ζάχαρη να ενσωματωθεί στο χυμό και να αποκτήσουμε ένα πυκνό σιρόπι. Αποθηκεύουμε το συμπυκνωμένο χυμό σε μπουκάλια και τον διατηρούμε στο ψυγείο. Σερβίρουμε με παγάκια και νερό φυσικό ή ανθρακούχο στην αναλογία που μας αρέσει.

Συμβουλή

Με το σιρόπι λεμονιού μπορούμε να νοστιμίσουμε και παγωτά ή να γλυκάνουμε και να αρωματίσουμε κοκτέιλ.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Θυμάστε τη συμπυκνωμένη λεμονάδα ΗΒΗ που μας έβαζε η γιαγιά -που έλεγε «δυο δάχτυλα λεμονάδα και μετά νερό»; Ε, αυτό το υπέροχο σιρόπι λεμονιού μπορούμε να το φτιάξουμε και μόνοι μας, να το φυλάξουμε στο ψυγείο και να του βάλουμε και ανθρακούχο νερό αντί για κλασικό όταν θελήσουμε να το απολαύσουμε. Ένα παγωμένο σπιτικό αναψυκτικό!

  • Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά, μπέικον και κουκουνάρι
    Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά, μπέικον και κουκουνάρι
  • Ριζότο με καρότα και Κρόκο Κοζάνης
    Ριζότο με καρότα και Κρόκο Κοζάνης
  • Σουπιές με φασολάκια
    Σουπιές με φασολάκια
  • Μοσχαράκι-μπουκιές αλά κρεμ με ζυμαρικά
    Μοσχαράκι-μπουκιές αλά κρεμ με ζυμαρικά
  • Μπιφτέκια λαχανικών
    Μπιφτέκια λαχανικών
  • Ψωμί καλαμποκίσιο
    Ψωμί καλαμποκίσιο
  • Σπαγγέτι με μπέικον και κρέμα
    Σπαγγέτι με μπέικον και κρέμα
  • Μύδια με άνηθο, σκόρδο και λεμόνι
    Μύδια με άνηθο, σκόρδο και λεμόνι
  • Πατατοκροκέτες με τυριά
    Πατατοκροκέτες με τυριά
  • Σούπα με σκορπίνα, σελινόριζα και σπαράγγια
    Σούπα με σκορπίνα, σελινόριζα και σπαράγγια
  • Πατάτες με αλλαντικά
    Πατάτες με αλλαντικά
  • Κιμαδόπιτες με κολοκύθια
    Κιμαδόπιτες με κολοκύθια