Advertisement



Σπιτική κρέμα με άρωμα μαστίχας

Σπιτική κρέμα με άρωμα μαστίχας

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 λίτρο γάλα
  • 120 γρ. κορν φλάουρ
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια σκόνη
  • 1½ κουταλάκι του γλυκού μαστίχα κοπανισμένη
  • κανέλα σε σκόνη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε το γάλα με τη μαστίχα σε κατσαρολάκι και το ζεσταίνετε καλά σε μέτρια φωτιά χωρίς να πάρει βράση. Το φιλτράρετε από λεπτό σουρωτήρι. 

  2. Σε ένα μπολ ανακατεύετε το κορν φλάουρ με τη ζάχαρη. Προσθέτετε λίγο από το φιλτραρισμένο ζεστό γάλα και ανακατεύετε.

  3. Ξαναβάζετε το υπόλοιπο φιλτραρισμένο γάλα σε μέτρια φωτιά και πριν το γάλα αρχίσει να βράζει, του ρίχνετε το μείγμα του κορν φλάουρ ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να δέσει η κρέμα.

  4. Μοιράζετε την κρέμα σε ποτηράκια ή μπολάκια και την αφήνετε στο ψυγείο. Πριν σερβίρετε, πασπαλίζετε αν θέλετε, με κανέλα.

Συμβουλή

Δοκιμάστε επίσης αντί για κανέλα να πασπαλίσετε με λίγο σαφράν ή Κρόκο Κοζάνης σε σκόνη, αν η κρεμούλα δεν προορίζεται για παιδιά.

Δείτε επίσης

Πανακότα με πραλίνα φουντουκιού

Πανακότα με πραλίνα φουντουκιού
3.9 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)

Πανακότα με λευκή σοκολάτα

Πανακότα με λευκή σοκολάτα
4.4 /5 κατάταξη (7 ψήφοι)

Σπιτική κρέμα σοκολάτα

Σπιτική κρέμα σοκολάτα
4.0 /5 κατάταξη (45 ψήφοι)

Πανακότα με μαστίχα Χίου, φρούτα του δάσους και μέλι

Πανακότα με μαστίχα Χίου, φρούτα του δάσους και μέλι
4.3 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)

  • Τάρτες με ντομάτα, κασέρι και βασιλικό
    Τάρτες με ντομάτα, κασέρι και βασιλικό
  • Μπάμιες με ξινόχοντρο
    Μπάμιες με ξινόχοντρο
  • Μελιτζάνες με ανθότυρο και μπεσαμέλ
    Μελιτζάνες με ανθότυρο και μπεσαμέλ
  • Κοτόσουπα με καλαμπόκι
    Κοτόσουπα με καλαμπόκι
  • Πατατοσαλάτα με τόνο
    Πατατοσαλάτα με τόνο
  • Κουνέλι µε φασολάκια πλατιά
    Κουνέλι µε φασολάκια πλατιά
  • Πράσινη σαλάτα με ροκφόρ και κουκουνάρι
    Πράσινη σαλάτα με ροκφόρ και κουκουνάρι
  • Ψάρι με πιπεριές
    Ψάρι με πιπεριές
  • Σαλάτα με φακές, μπέικον και κρουτόν
    Σαλάτα με φακές, μπέικον και κρουτόν
  • Κοτόπουλο μαγειρευτό με κρασί και λαχανικά
    Κοτόπουλο μαγειρευτό με κρασί και λαχανικά
  • Φιλέτα γαλοπούλας με σπανάκι και ντοματίνια
    Φιλέτα γαλοπούλας με σπανάκι και ντοματίνια
  • Κοτολέτες πανέ
    Κοτολέτες πανέ