Σπιτική κρέμα με άρωμα μαστίχας

Σπιτική κρέμα με άρωμα μαστίχας

4.6 /5 κατάταξη (8 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 λίτρο γάλα
  • 120 γρ. κορν φλάουρ
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια σκόνη
  • 1½ κουταλάκι του γλυκού μαστίχα κοπανισμένη
  • κανέλα σε σκόνη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε το γάλα με τη μαστίχα σε κατσαρολάκι και το ζεσταίνετε καλά σε μέτρια φωτιά χωρίς να πάρει βράση. Το φιλτράρετε από λεπτό σουρωτήρι. 

  2. Σε ένα μπολ ανακατεύετε το κορν φλάουρ με τη ζάχαρη. Προσθέτετε λίγο από το φιλτραρισμένο ζεστό γάλα και ανακατεύετε.

  3. Ξαναβάζετε το υπόλοιπο φιλτραρισμένο γάλα σε μέτρια φωτιά και πριν το γάλα αρχίσει να βράζει, του ρίχνετε το μείγμα του κορν φλάουρ ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να δέσει η κρέμα.

  4. Μοιράζετε την κρέμα σε ποτηράκια ή μπολάκια και την αφήνετε στο ψυγείο. Πριν σερβίρετε, πασπαλίζετε αν θέλετε, με κανέλα.

Συμβουλή

Δοκιμάστε επίσης αντί για κανέλα να πασπαλίσετε με λίγο σαφράν ή Κρόκο Κοζάνης σε σκόνη, αν η κρεμούλα δεν προορίζεται για παιδιά.

Δείτε επίσης

Πανακότα με πραλίνα φουντουκιού

Πανακότα με πραλίνα φουντουκιού
3.9 /5 κατάταξη (17 ψήφοι)

Πανακότα με λευκή σοκολάτα

Πανακότα με λευκή σοκολάτα
4.5 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

Σπιτική κρέμα σοκολάτα με κουβρτούρα

Σπιτική κρέμα σοκολάτα με κουβρτούρα
4.2 /5 κατάταξη (61 ψήφοι)

Πανακότα με μαστίχα Χίου, φρούτα του δάσους και μέλι

Πανακότα με μαστίχα Χίου, φρούτα του δάσους και μέλι
4.5 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)

  • Μακαρόνια στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας, φέτα και αυγά
    Μακαρόνια στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας, φέτα και αυγά
  • Ρύζι με λαχανικά και ομελέτα
    Ρύζι με λαχανικά και ομελέτα
  • Μοσχαράκι κοκκινιστό με αρακά
    Μοσχαράκι κοκκινιστό με αρακά
  • Κιμαδόπιτες με κολοκυθάκια, φέτα και γραβιέρα
    Κιμαδόπιτες με κολοκυθάκια, φέτα και γραβιέρα
  • Μπροκολόσουπα
    Μπροκολόσουπα
  • Μελιτζάνες ογκρατέν
    Μελιτζάνες ογκρατέν
  • Πίτσα με κασέρι, ντοματίνια και ελιές στα γρήγορα
    Πίτσα με κασέρι, ντοματίνια και ελιές στα γρήγορα
  • Τάρτα με σπανάκι κι αμύγδαλα
    Τάρτα με σπανάκι κι αμύγδαλα
  • Σκουμπριά γεμιστά στο φούρνο με πατάτες
    Σκουμπριά γεμιστά στο φούρνο με πατάτες
  • Κοτόπουλο με πολύχρωμες πιπεριές και εστραγκόν
    Κοτόπουλο με πολύχρωμες πιπεριές και εστραγκόν
  • Τάρτα με σολομό
    Τάρτα με σολομό
  • Φιογκάκια με κρέμα, ζαμπόν και πεκορίνο
    Φιογκάκια με κρέμα, ζαμπόν και πεκορίνο
MrOil