Σπιτική κρέμα με άρωμα μαστίχας

Σπιτική κρέμα με άρωμα μαστίχας

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 λίτρο γάλα
  • 120 γρ. κορν φλάουρ
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια σκόνη
  • 1½ κουταλάκι του γλυκού μαστίχα κοπανισμένη
  • κανέλα σε σκόνη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε το γάλα με τη μαστίχα σε κατσαρολάκι και το ζεσταίνετε καλά σε μέτρια φωτιά χωρίς να πάρει βράση. Το φιλτράρετε από λεπτό σουρωτήρι. 

  2. Σε ένα μπολ ανακατεύετε το κορν φλάουρ με τη ζάχαρη. Προσθέτετε λίγο από το φιλτραρισμένο ζεστό γάλα και ανακατεύετε.

  3. Ξαναβάζετε το υπόλοιπο φιλτραρισμένο γάλα σε μέτρια φωτιά και πριν το γάλα αρχίσει να βράζει, του ρίχνετε το μείγμα του κορν φλάουρ ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να δέσει η κρέμα.

  4. Μοιράζετε την κρέμα σε ποτηράκια ή μπολάκια και την αφήνετε στο ψυγείο. Πριν σερβίρετε, πασπαλίζετε αν θέλετε, με κανέλα.

Συμβουλή

Δοκιμάστε επίσης αντί για κανέλα να πασπαλίσετε με λίγο σαφράν ή Κρόκο Κοζάνης σε σκόνη, αν η κρεμούλα δεν προορίζεται για παιδιά.

Δείτε επίσης

Πανακότα με πραλίνα φουντουκιού

Πανακότα με πραλίνα φουντουκιού
3.9 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)

Πανακότα με λευκή σοκολάτα

Πανακότα με λευκή σοκολάτα
4.4 /5 κατάταξη (7 ψήφοι)

Σπιτική κρέμα σοκολάτα

Σπιτική κρέμα σοκολάτα
4.0 /5 κατάταξη (45 ψήφοι)

Πανακότα με μαστίχα Χίου, φρούτα του δάσους και μέλι

Πανακότα με μαστίχα Χίου, φρούτα του δάσους και μέλι
4.3 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)

  • Κεμπάπ αρνίσιου κιμά
    Κεμπάπ αρνίσιου κιμά
  • Μοσχαράκι κατσαρόλας με πιπεριές και πουρέ πατάτας
    Μοσχαράκι κατσαρόλας με πιπεριές και πουρέ πατάτας
  • Φιογκάκια με καπνιστό χοιρινό και σπαράγγια
    Φιογκάκια με καπνιστό χοιρινό και σπαράγγια
  • Πεϊνιρλί με πιπεριές, μπέικον και ζαμπόν
    Πεϊνιρλί με πιπεριές, μπέικον και ζαμπόν
  • Ταλιατέλες με αστακούς και σάλτσα βελουτέ
    Ταλιατέλες με αστακούς και σάλτσα βελουτέ
  • Σαλάτα με ψητή γαλοπούλα και ρόδια
    Σαλάτα με ψητή γαλοπούλα και ρόδια
  • Πατάτες φούρνου σαν τηγανητές
    Πατάτες φούρνου σαν τηγανητές
  • Πράσινη σαλάτα με ροκφόρ και κουκουνάρι
    Πράσινη σαλάτα με ροκφόρ και κουκουνάρι
  • Τάρτα με πράσα και φρέσκα κρεμμυδάκια
    Τάρτα με πράσα και φρέσκα κρεμμυδάκια
  • Κις με κρεμμύδια, μπέικον και τυριά
    Κις με κρεμμύδια, μπέικον και τυριά
  • Αρνάκι με αγκινάρες, σκόρδο και ελιές
    Αρνάκι με αγκινάρες, σκόρδο και ελιές
  • Κεφτεδάκια πανέ γεμιστά με κασέρι
    Κεφτεδάκια πανέ γεμιστά με κασέρι