Σπιτική κρέμα βανίλιας

Σπιτική κρέμα βανίλιας

4.1 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 λίτρο γάλα
  • 120 γρ. κορν φλάουρ
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια σκόνη ή εσάνς βανίλιας ή μπαστουνάκι σχισμένο κατά μήκος
  • νιφάδες σοκολάτας, σαντιγί και φρουί γλασέ για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε το γάλα με τη βανίλια σε κατσαρολάκι και το ζεσταίνετε χωρίς να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά. Το φιλτράρετε περνώντας το από λεπτό σουρωτήρι. Σε ένα μπολ ανακατεύετε το κορν φλάουρ με τη ζάχαρη και προσθέτετε λίγο από το φιλτραρισμένο ζεστό γάλα.

  2. Ξαναρίχνετε το υπόλοιπο φιλτραρισμένο γάλα στην κατσαρόλα και, πριν το γάλα αρχίσει να βράζει, του ρίχνετε το μείγμα με το κορν φλάουρ και ανακατεύετε μέχρι να δέσει η κρέμα. Αδειάζετε την κρέμα σε 6 ατομικά μπολ ή ποτήρια και αφήνετε να κρυώσουν καλά.

  3. Γαρνίρετε τις κρέμες με σοκολατένιες νιφάδες, σαντιγί και ψιλοκομμένα φρουί γλασέ, όπως βλέπετε στη φωτογραφία και σερβίρετε.

  • Burger λαχανικών
    Burger λαχανικών
  • Κολοκυθάκια με μαϊντανό, κάππαρη και πιπεριές τουρσί
    Κολοκυθάκια με μαϊντανό, κάππαρη και πιπεριές τουρσί
  • Αλλιώτικο
    Αλλιώτικο "παστίτσιο" με μελιτζάνες και γιαούρτι
  • Ντομάτα με μοτσαρέλα και σάλτσα βασιλικού
    Ντομάτα με μοτσαρέλα και σάλτσα βασιλικού
  • Ρολάκια κοτόπουλου με αλλαντικά και τυρί
    Ρολάκια κοτόπουλου με αλλαντικά και τυρί
  • Πολύχρωμο ρύζι με τηγανιά χοιρινή
    Πολύχρωμο ρύζι με τηγανιά χοιρινή
  • Κρεμμυδάκια στρογγυλά με αγκινάρες
    Κρεμμυδάκια στρογγυλά με αγκινάρες
  • Κουνέλι με φασολάκια και κρεμμυδάκια
    Κουνέλι με φασολάκια και κρεμμυδάκια
  • Τηγανιά χοιρινή με λαχανικά και γιαούρτι
    Τηγανιά χοιρινή με λαχανικά και γιαούρτι
  • Τάρτα με λαχανικά και τυριά
    Τάρτα με λαχανικά και τυριά
  • Τσιπούρα ψητή μαριναρισμένη σε λεμόνι και τσάι του βουνού
    Τσιπούρα ψητή μαριναρισμένη σε λεμόνι και τσάι του βουνού
  • Φιλέτο σολομού με σάλτσα φινόκιο
    Φιλέτο σολομού με σάλτσα φινόκιο