Advertisement



Σουδάκια με σοκολάτα

Σουδάκια με σοκολάτα

4.7 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)
  • Δυσκολία: δύσκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 δόση ζύμη για σου σπιτική ή 30-40 σουδάκια έτοιμα
  • Για τη γέμιση

  • 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σπασμένη σε κομματάκια
  • 2 φλιτζάνια κρέμα ζαχαροπλαστικής έτοιμη ή σπιτική
  • 100 ml κρέμα γάλακτος
  • 60 γρ. βούτυρο
  • γλάσο σοκολάτας έτοιμο ή σπιτικό

Εκτέλεση συνταγής

  1. Για τη γέμιση λιώνετε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα μέχρι να γίνει κρέμα ρευστή. Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγί. Ρίχνετε τη λιωμένη σοκολάτα στην κρέμα ζαχαροπλαστικής και ανακατεύετε καλά. Προσθέτετε κατόπιν τη σαντιγί και ανακατεύετε απαλά.

  2. Κόβετε τα σου εγκάρσια στη μέση και τα γεμίζετε με τη σοκολατένια κρέμα που ετοιμάσατε. Τα σκεπάζετε με τα καπάκια τους και τα τοποθετείτε σε σχάρα. Καλύπτετε την πάνω τους πλευρά προσεκτικά με γλάσο σοκολάτας, που θα αγοράσετε έτοιμο ή θα φτιάξετε ανακατεύοντας σε χαμηλή φωτιά  300 γρ. κουβερτούρα με 1 φλιτζάνι του τσαγιού κρέμα γάλακτος μέχρι να πήξει. Περιχύνετε τα σου αφού γίνει χλιαρό.

Δείτε επίσης

Προφιτερόλ με παγωτό και σάλτσα σοκολάτας

Προφιτερόλ με παγωτό και σάλτσα σοκολάτας
5.0 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)

Σουδάκια με γλυκιά κρέμα γιαουρτιού

Σουδάκια με γλυκιά κρέμα γιαουρτιού
4.7 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)

Σουδάκια με μους σολομού

Σουδάκια με μους σολομού
5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)

Αλμυρά σουδάκια με μανιτάρια και κρέμα

Αλμυρά σουδάκια με μανιτάρια και κρέμα
4.4 /5 κατάταξη (7 ψήφοι)

  • Σαλάτα με φιογκάκια, φιλετάκια κοτόπουλου και ντοματίνια
    Σαλάτα με φιογκάκια, φιλετάκια κοτόπουλου και ντοματίνια
  • Τα πιο εύκολα σφολιατίνια με τυρί
    Τα πιο εύκολα σφολιατίνια με τυρί
  • Τόνος με σάλτσα κόκκινου κρασιού
    Τόνος με σάλτσα κόκκινου κρασιού
  • Κοτόπουλο στη λαδόκολλα
    Κοτόπουλο στη λαδόκολλα
  • Ψωμάκια με αλεύρι ολικής και αμύγδαλα
    Ψωμάκια με αλεύρι ολικής και αμύγδαλα
  • Πεϊνιρλί με φέτα και κίτρινα τυριά
    Πεϊνιρλί με φέτα και κίτρινα τυριά
  • Ταρτάκια µε σπανάκι
    Ταρτάκια µε σπανάκι
  • Αθερίνα τηγανητή με κρεμμύδια
    Αθερίνα τηγανητή με κρεμμύδια
  • Σούπα λαχανικών βελουτέ με μπακαλιάρο
    Σούπα λαχανικών βελουτέ με μπακαλιάρο
  • Σκωτσέζικα αυγά
    Σκωτσέζικα αυγά
  • Χοιρινό με πορτοκάλι και μέλι
    Χοιρινό με πορτοκάλι και μέλι
  • Ομελέτα με κατσικίσιο τυρί
    Ομελέτα με κατσικίσιο τυρί