Σουδάκια με σοκολάτα

Σουδάκια με σοκολάτα

4.6 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)
  • Δυσκολία: δύσκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 δόση ζύμη για σου σπιτική ή 30-40 σουδάκια έτοιμα
  • Για τη γέμιση

  • 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σπασμένη σε κομματάκια
  • 2 φλιτζάνια κρέμα ζαχαροπλαστικής έτοιμη ή σπιτική
  • 100 ml κρέμα γάλακτος
  • 60 γρ. βούτυρο
  • γλάσο σοκολάτας έτοιμο ή σπιτικό

Εκτέλεση συνταγής

  1. Για τη γέμιση λιώνετε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα μέχρι να γίνει κρέμα ρευστή. Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγί. Ρίχνετε τη λιωμένη σοκολάτα στην κρέμα ζαχαροπλαστικής και ανακατεύετε καλά. Προσθέτετε κατόπιν τη σαντιγί και ανακατεύετε απαλά.

  2. Κόβετε τα σου εγκάρσια στη μέση και τα γεμίζετε με τη σοκολατένια κρέμα που ετοιμάσατε. Τα σκεπάζετε με τα καπάκια τους και τα τοποθετείτε σε σχάρα. Καλύπτετε την πάνω τους πλευρά προσεκτικά με γλάσο σοκολάτας, που θα αγοράσετε έτοιμο ή θα φτιάξετε ανακατεύοντας σε χαμηλή φωτιά  300 γρ. κουβερτούρα με 1 φλιτζάνι του τσαγιού κρέμα γάλακτος μέχρι να πήξει. Περιχύνετε τα σου αφού γίνει χλιαρό.

Δείτε επίσης

Προφιτερόλ με παγωτό και σάλτσα σοκολάτας

Προφιτερόλ με παγωτό και σάλτσα σοκολάτας
5.0 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)

Σουδάκια με γλυκιά κρέμα γιαουρτιού

Σουδάκια με γλυκιά κρέμα γιαουρτιού
4.7 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)

Σουδάκια με μους σολομού

Σουδάκια με μους σολομού
5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)

Αλμυρά σουδάκια με μανιτάρια και κρέμα

Αλμυρά σουδάκια με μανιτάρια και κρέμα
4.3 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)

  • Πατάτες ογκρατέν με κρέμα γάλακτος και τυριά
    Πατάτες ογκρατέν με κρέμα γάλακτος και τυριά
  • Ζυμαρικά με μπρόκολο και αλλαντικά
    Ζυμαρικά με μπρόκολο και αλλαντικά
  • Καναπεδάκια με πέστροφα και κατίκι
    Καναπεδάκια με πέστροφα και κατίκι
  • Πατάτες με αλλαντικά
    Πατάτες με αλλαντικά
  • Ντομάτες γεμιστές με ραγού καραβίδας και κουκουνάρι
    Ντομάτες γεμιστές με ραγού καραβίδας και κουκουνάρι
  • Καβουροσαλάτα με αβοκάντο
    Καβουροσαλάτα με αβοκάντο
  • Ζυμαρικά με πέστο από σπανάκι και βασιλικό
    Ζυμαρικά με πέστο από σπανάκι και βασιλικό
  • Ρύζι με ντομάτες, πιπεριά και μοτσαρέλα
    Ρύζι με ντομάτες, πιπεριά και μοτσαρέλα
  • Σφολιάτα με τυριά και μπέικον
    Σφολιάτα με τυριά και μπέικον
  • Ρολό με λαχανικά, μπέικον και φέτα
    Ρολό με λαχανικά, μπέικον και φέτα
  • Κουτσομούρες με δεντρολίβανο και φρέσκες ντομάτες
    Κουτσομούρες με δεντρολίβανο και φρέσκες ντομάτες
  • Μοσχαρίσιες μπριζόλες με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος
    Μοσχαρίσιες μπριζόλες με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος