Advertisement



Σορμπέ φράουλας

Σορμπέ φράουλας

4.1 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1.200 γρ. φράουλες
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πλένετε και καθαρίζετε τις φράουλες και τις χτυπάτε στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν πουρές. Προσθέτετε τη ζάχαρη και ανακατεύετε για μισό λεπτό ακόμα. Ρίχνετε το λεμόνι και το αλάτι και συνεχίζετε το ανακάτεμα. 

  2. Τοποθετείτε το μείγμα σε ένα μεταλλικό σκεύος και το βάζετε στην κατάψυξη. Μετά από 10΄-15΄, το βγάζετε και το ανακατεύετε για 1΄ με μια ξύλινη σπάτουλα. Επαναλαμβάνετε 6-7 φορές τη διαδικασία κάθε 30', μέχρι το μείγμα να πήξει ομοιόμορφα. Διατηρείτε το σορμπέ στην κατάψυξη.