Advertisement



Σιμιγδαλένιος χαλβάς με γλάσο σοκολάτας

Σιμιγδαλένιος χαλβάς με γλάσο σοκολάτας

4.4 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 ποτήρι χοντρό & 1 ποτήρι ψιλό σιμιγδάλι
  • 1 ποτήρι σησαμέλαιο ή ελαιόλαδο
  • λίγη κανέλα σε σκόνη
  • καρύδια ή αμύγδαλα προαιρετικά
  • Για το σιρόπι

  • 2 ποτήρια ζάχαρη
  • 4 ποτήρια νερό
  • λίγο γαρίφαλο
  • 2 φλούδες πορτοκάλι
  • Για το γλάσο

  • 200 γρ. σοκολάτα γάλακτος
  • 100 γρ. καρύδια χοντροκομμένα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνετε λίγο λάδι και καβουρντίζετε την κανέλα σε σκόνη και τα καρύδια. Στη συνέχεια ρίχνετε το σιμιγδάλι ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα.

  2. Σε ένα άλλο κατσαρολάκι βράζετε τη ζάχαρη με το νερό περίπου 5 λεπτά, μέχρι να δημιουργηθεί ένα αλαφρύ σιρόπι. Στη συνέχεια προσθέτετε το ξύλο της κανέλας, το γαρίφαλο, τις φλούδες του πορτοκαλιού και ανακατεύετε.

  3. Τέλος σουρώνετε το σιρόπι που ετοιμάσατε μέσα στην κατσαρόλα με το καβουρντισμένο σιμιγδάλι. Ανακατεύετε συνεχώς μέχρις ότου ο χαλβάς να ξεκολλάει εντελώς από την κατσαρόλα. Τοποθετείτε το χαλβά σε φόρμα και τον αφήνετε μέχρι να κρυώσει. Ξεφορμάρετε.

  4. Λιώνετε τη σοκολάτα γάλακτος σε μπεν μαρί και περιχύνετε το χαλβά, πασπαλίζετε με τα καρύδια και την κανέλα και σερβίρετε.

  • Χοιρινά κότσια ψητά με πατάτες
    Χοιρινά κότσια ψητά με πατάτες
  • Ριζότο με κουκουνάρι και αρακά
    Ριζότο με κουκουνάρι και αρακά
  • Ντολμαδάκια με ραγού καραβίδας και γαύρο μαρινάτο
    Ντολμαδάκια με ραγού καραβίδας και γαύρο μαρινάτο
  • Μοσχαράκι κατσαρόλας με πιπεριές και πουρέ πατάτας
    Μοσχαράκι κατσαρόλας με πιπεριές και πουρέ πατάτας
  • Γαρίδες πανέ με σάλτσα λεμονιού
    Γαρίδες πανέ με σάλτσα λεμονιού
  • Λαζάνια με ζαμπόν, κεφαλοτύρι και σπαράγγια
    Λαζάνια με ζαμπόν, κεφαλοτύρι και σπαράγγια
  • Μακαρόνια ολικής με σάλτσα κιμά-μανιταριών
    Μακαρόνια ολικής με σάλτσα κιμά-μανιταριών
  • Γαρίδες σαγανάκι με κεφαλογραβιέρα
    Γαρίδες σαγανάκι με κεφαλογραβιέρα
  • Ψωμάκια για χάμπουργκερ
    Ψωμάκια για χάμπουργκερ
  • Χοιρινές μπουκιές με σάλτσα κρασιού και μπράντι
    Χοιρινές μπουκιές με σάλτσα κρασιού και μπράντι
  • Πένες σαλάτα με μπρόκολο και γιαούρτι
    Πένες σαλάτα με μπρόκολο και γιαούρτι
  • Ντοματόσουπα βελουτέ
    Ντοματόσουπα βελουτέ