Advertisement



Σαραγλάκια με καρύδια και φιστίκια Αιγίνης

Σαραγλάκια με καρύδια και φιστίκια Αιγίνης

4.2 /5 κατάταξη (29 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • Υλικά για 40 κομμάτια περίπου

  • 1 πακέτο φύλλα κρούστας
  • 2 φλιτζάνια φρέσκο βούτυρο λιωμένο
  • τριμμένο φιστίκι Αιγίνης για πασπάλισμα
  • Για τη γέμιση

  • 3 φλιτζάνια καρυδόψιχα χοντροκοπανισμένη
  • ½ φλιτζάνι ζάχαρη
  • 2 –3 κουταλιές της σούπας φρυγανιά τριμμένη
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κανέλα
  • Για το σιρόπι

  • 3 ½ φλιτζάνια ζάχαρη
  • 3 ½ φλιτζάνια ζάχαρη
  • λίγο χυμό λεμονιού

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180° C. Αναμειγνύετε σε ένα μπολ  όλα τα υλικά για τη γέμιση.  Κόβετε τα φύλλα σε 4 μακρόστενες λωρίδες . Παίρνετε μία λωρίδα  φύλλου, την κόβετε στη μέση, την αλείφετε με βούτυρο και απλώνετε κατά μήκος της λίγη γέμιση.

  2. Τυλίγετε τη λωρίδα σε ρολό και στην συνέχεια την γυρίζετε να πάρει σχήμα σπείρας.  Κάνετε το ίδιο με τα υπόλοιπα φύλλα και την υπόλοιπη γέμιση. Βουτυρώνετε ένα στρογγυλό ταψί και μεταφέρετε μέσα τα σαραγλί.

     

  3. Περιχύνετε τα σαραγλί με το υπόλοιπο βούτυρο και τα ψήνετε στον φούρνο για 20΄-25΄περίπου ή μέχρι να ροδίσουν.

     

  4. Βράζετε όλα τα υλικά για το σιρόπι ανακατεύοντάς τα μέχρι να δέσουν. Αφήνετε τα σαραγλί να κρυώσουν, τα περιχύνετε με το ζεστό σιρόπι και τα πασπαλίζετε με φιστίκι Αιγίνης.

     

Συμβουλή

 

 

Mix & Match

 

 

  • Κοτόπουλο με κρούστα μυρωδικών και σάλτσα με γιαούρτι και σκόρδο
    Κοτόπουλο με κρούστα μυρωδικών και σάλτσα με γιαούρτι και σκόρδο
  • Σνακ με καλαμποκάλευρο στα γρήγορα
    Σνακ με καλαμποκάλευρο στα γρήγορα
  • Τυρόπιτα με μπεσαμέλ
    Τυρόπιτα με μπεσαμέλ
  • Μανιταρόπιτα με φέτα
    Μανιταρόπιτα με φέτα
  • Κανταϊφόπιτα με ζαμπόν και τυριά
    Κανταϊφόπιτα με ζαμπόν και τυριά
  • Τάρτα με σπανάκι, φέτα και ντοματίνια
    Τάρτα με σπανάκι, φέτα και ντοματίνια
  • Κοτόπουλο πανέ σε νιφάδες δημητριακών
    Κοτόπουλο πανέ σε νιφάδες δημητριακών
  • Σάντουιτς με κοτόπουλο και πράσινη μαγιονέζα
    Σάντουιτς με κοτόπουλο και πράσινη μαγιονέζα
  • Ζεστή σαλάτα με ψητά λαχανικά, κατσικίσιο τυρί και βαλσαμικό ξίδι
    Ζεστή σαλάτα με ψητά λαχανικά, κατσικίσιο τυρί και βαλσαμικό ξίδι
  • Σουφλέ με ζαμπόν και γραβιέρα
    Σουφλέ με ζαμπόν και γραβιέρα
  • Χριστόψαρο με φακή
    Χριστόψαρο με φακή
  • Ψαρονέφρι με δαμάσκηνα και μανιτάρια
    Ψαρονέφρι με δαμάσκηνα και μανιτάρια