Σαραγλάκια με καρύδια και φιστίκια Αιγίνης

Σαραγλάκια με καρύδια και φιστίκια Αιγίνης

4.3 /5 κατάταξη (31 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • Υλικά για 40 κομμάτια περίπου

  • 1 πακέτο φύλλα κρούστας
  • 2 φλιτζάνια φρέσκο βούτυρο λιωμένο
  • τριμμένο φιστίκι Αιγίνης για πασπάλισμα
  • Για τη γέμιση

  • 3 φλιτζάνια καρυδόψιχα χοντροκοπανισμένη
  • ½ φλιτζάνι ζάχαρη
  • 2 –3 κουταλιές της σούπας φρυγανιά τριμμένη
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κανέλα
  • Για το σιρόπι

  • 3 ½ φλιτζάνια ζάχαρη
  • 3 ½ φλιτζάνια ζάχαρη
  • λίγο χυμό λεμονιού

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180° C. Αναμειγνύετε σε ένα μπολ  όλα τα υλικά για τη γέμιση.  Κόβετε τα φύλλα σε 4 μακρόστενες λωρίδες . Παίρνετε μία λωρίδα  φύλλου, την κόβετε στη μέση, την αλείφετε με βούτυρο και απλώνετε κατά μήκος της λίγη γέμιση.

  2. Τυλίγετε τη λωρίδα σε ρολό και στην συνέχεια την γυρίζετε να πάρει σχήμα σπείρας.  Κάνετε το ίδιο με τα υπόλοιπα φύλλα και την υπόλοιπη γέμιση. Βουτυρώνετε ένα στρογγυλό ταψί και μεταφέρετε μέσα τα σαραγλί.

     

  3. Περιχύνετε τα σαραγλί με το υπόλοιπο βούτυρο και τα ψήνετε στον φούρνο για 20΄-25΄περίπου ή μέχρι να ροδίσουν.

     

  4. Βράζετε όλα τα υλικά για το σιρόπι ανακατεύοντάς τα μέχρι να δέσουν. Αφήνετε τα σαραγλί να κρυώσουν, τα περιχύνετε με το ζεστό σιρόπι και τα πασπαλίζετε με φιστίκι Αιγίνης.

     

Συμβουλή

 

 

Mix & Match

 

 

  • Καπνιστή πέστροφα με μαρινάτο φινόκιο
    Καπνιστή πέστροφα με μαρινάτο φινόκιο
  • Ταρτάκια με καπνιστό χέλι και τυρί κρέμα
    Ταρτάκια με καπνιστό χέλι και τυρί κρέμα
  • Πουρές από σέλινο, κουνουπίδι και πατάτες
    Πουρές από σέλινο, κουνουπίδι και πατάτες
  • Ψωμί καλαμποκίσιο
    Ψωμί καλαμποκίσιο
  • Ζυμαρικά φούρνου με τυρί και σάλτσα τόνου
    Ζυμαρικά φούρνου με τυρί και σάλτσα τόνου
  • Φασόλια με χόρτα διάφορα
    Φασόλια με χόρτα διάφορα
  • Κανελόνια με κιμά κοτόπουλου και τυρί
    Κανελόνια με κιμά κοτόπουλου και τυρί
  • Καλαμποκίσιες πίτες με αυγά και μπέικον
    Καλαμποκίσιες πίτες με αυγά και μπέικον
  • Κις με καπνιστό χοιρινό και πράσα
    Κις με καπνιστό χοιρινό και πράσα
  • Στραπατσάδα με σπαράγγια και καραβίδα
    Στραπατσάδα με σπαράγγια και καραβίδα
  • Σαλάτα με φακές, μπέικον και κρουτόν
    Σαλάτα με φακές, μπέικον και κρουτόν
  • Τάρτα με σύγκλινο Μάνης, κεφαλοτύρι και γιαούρτι
    Τάρτα με σύγκλινο Μάνης, κεφαλοτύρι και γιαούρτι