Ρυζόγαλο με σταφίδες

Ρυζόγαλο με σταφίδες

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 3/4 του φλιτζανιού ρύζι γλασέ
  • 2 φλιτζάνια νερό
  • λίγο αλάτι
  • 5 φλιτζάνια φρέσκο γάλα
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού κοπανισμένη μαστίχα
  • 2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
  • 3/4 του φλιτζανιού του τσαγιού σταφίδες
  • κανέλα για το πασπάλισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε σε κατσαρόλα το ρύζι με το νερό και το αλάτι και σιγοβράζετε για 10'. Προσθέτετε το γάλα, τη ζάχαρη και τη μαστίχα και ανακατεύετε. όταν το ρύζι βράσει, διαλύετε το κορν φλάουρ σε λίγο νερό κι ανακατεύοντας το ρίχνετε στην κατσαρόλα.

  2. Συνεχίζετε το βράσιμο μέχρι να αρχίσει το ρυζόγαλο να πήζει. Όπως είναι ζεστό, το μοιράζετε σε 6 μπολάκια ή σε 6 ποτήρια και προσθέτετε τις σταφίδες. Το αφήνετε να κρυώσει καλά και το σερβίρετε πασπαλίζοντας με κανέλα

Συμβουλή

Εάν θέλετε μπορείτε να μουλιάσετε τις σταφίδες για 10' σε λίγο κονιάκ .

  • Αρνίσια μπριζολάκια με ντομάτα και αυγά
    Αρνίσια μπριζολάκια με ντομάτα και αυγά
  • Μακαρόνια με κολοκυθάκια, βασιλικό και κρέμα
    Μακαρόνια με κολοκυθάκια, βασιλικό και κρέμα
  • Σαλάτα πράσινη με αβοκάντο, φιστίκι και κατίκι
    Σαλάτα πράσινη με αβοκάντο, φιστίκι και κατίκι
  • Καραβιδοκεφτέδες πανέ και γλυκόξινη σάλτσα
    Καραβιδοκεφτέδες πανέ και γλυκόξινη σάλτσα
  • Κρεμμυδόπιτα σκεπαστή
    Κρεμμυδόπιτα σκεπαστή
  • Μπιφτέκι με αρωματικό βούτυρο μαϊντανού
    Μπιφτέκι με αρωματικό βούτυρο μαϊντανού
  • Σαλάτα με καλαμπόκι και τόνο
    Σαλάτα με καλαμπόκι και τόνο
  • Κότσια στο φούρνο με μουστάρδα και πάπρικα
    Κότσια στο φούρνο με μουστάρδα και πάπρικα
  • Χορτόπιτα νηστίσιμη
    Χορτόπιτα νηστίσιμη
  • Πιπεριές  με πλιγούρι
    Πιπεριές με πλιγούρι
  • Μπριζόλες φούρνου μαριναρισμένες με μπίρα
    Μπριζόλες φούρνου μαριναρισμένες με μπίρα
  • Σαλάτα με ρεβίθια, πλιγούρι και μυρωδικά
    Σαλάτα με ρεβίθια, πλιγούρι και μυρωδικά