Advertisement



Ρυζόγαλο με μαστίχα Χίου

Ρυζόγαλο με μαστίχα Χίου

4.1 /5 κατάταξη (52 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 20'
  • Ψήσιμο: 20'
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • ρύζι γλασέ: 3/4 του φλιτζανιού
  • νερό: 2 φλιτζάνια
  • αλάτι: 1 πρέζα
  • φρέσκο γάλα: 5 φλιτζάνια
  • ζάχαρη: 1/2 φλιτζάνι
  • κοπανισμένη μαστίχα Χίου: 1/4 κουταλάκι του γλυκού
  • κορν φλάουρ: 2 κουταλιές της σούπας
  • κανέλα: για το πασπάλισμα (προαιρετικά)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε σε κατσαρόλα το ρύζι με το νερό και το αλάτι και σιγοβράζετεγια 10'. Προσθέτετε το γάλα, τη ζάχαρη και τη μαστίχα και ανακατεύετε. όταν το ρύζι βράσει, διαλύετε το κορν φλάουρ σε λίγο νερό κι ανακατεύοντας το ρίχνετε στην κατσαρόλα. 

  2. Συνεχίζετε το βράσιμο μέχρι να αρχίσει το ρυζόγαλο να πήζει. Όπως είναι ζεστό, το μοιράζετε σε 6 μπολάκια ή σε 6 ποτήρια. Το αφήνετε να κρυώσει καλά και το σερβίρετε. Το διατηρείτε στο ψυγείο. 

  • Παστίτσιο με γιαούρτι
    Παστίτσιο με γιαούρτι
  • Πατατοσαλάτα με μπέικον
    Πατατοσαλάτα με μπέικον
  • Πιτάκια κουρού με λαχανικά και γραβιέρα
    Πιτάκια κουρού με λαχανικά και γραβιέρα
  • Ελαφριά κοτόσουπα με λαχανικά (χωρίς ρύζι και αυγά)
    Ελαφριά κοτόσουπα με λαχανικά (χωρίς ρύζι και αυγά)
  • Φοκάτσια
    Φοκάτσια
  • Ταλιατέλες με σάλτσα μπρόκολου και κοτόπουλου
    Ταλιατέλες με σάλτσα μπρόκολου και κοτόπουλου
  • Σνακ με καλαμποκάλευρο στα γρήγορα
    Σνακ με καλαμποκάλευρο στα γρήγορα
  • Ριζότο με κρόκο και λαχανικά
    Ριζότο με κρόκο και λαχανικά
  • Σπανακοπιτάκια-σαλίγκαροι
    Σπανακοπιτάκια-σαλίγκαροι
  • Σπιτική πίτσα με σάλτσα ντομάτα και τυριά
    Σπιτική πίτσα με σάλτσα ντομάτα και τυριά
  • Σουβλάκια με χοιρινό φιλέτο και κρεμμύδια
    Σουβλάκια με χοιρινό φιλέτο και κρεμμύδια
  • Γιουβαρλάκια με δύο κιμάδες και λάιμ
    Γιουβαρλάκια με δύο κιμάδες και λάιμ