Ραβανί

Ραβανί

3.8 /5 κατάταξη (33 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 1/2 φλιτζάνι ινδοκάρυδο
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι φρέσκο γάλα
  • 2 κοφτά κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
  • 4 αυγά
  • 2 βανίλες
  • Για το σιρόπι

  • 1 1/2 ποτήρι νερό
  • 1 1/2 ποτήρι ζάχαρη
  • ξύσμα και μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε το αλεύρι, το μπέικιν και την καρύδα. Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν. Προσθέτετε τα αυγά ένα και στη συνέχεια τη βανίλια.

  2. Αναμείξτε τμηματικά τα δύο μείγματα αλευριού-αυγών, προσθέτοντας και το γάλα. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως το μείγμα. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα καλά βουτυρωμένο στρογγυλό ή ορθογώνιο ταψί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 1 'ωρα περίπου.

  3. Ετοιμάζετε το σιρόπι βράζοντας όλα τα υλικά σε κατσαρολάκι κι ανακατεύουντας μέχρι να δέσουν. Περιχύνετε με το ζεστό σιρόπι (κουταλιά κουταλιά) το γλυκό, αφού κρυώσει και πασπαλίζετε, αν θέλετε, με λίγο επιπλέον ινδοκάρυδο.

Δείτε επίσης

Νηστίσιμο κέικ με καρύδια

Νηστίσιμο κέικ με καρύδια
3.9 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)

Καρυδόπιτα χωρίς αλεύρι

Καρυδόπιτα χωρίς αλεύρι
3.5 /5 κατάταξη (20 ψήφοι)

Μελαχρινή (καρυδόπιτα)

Μελαχρινή (καρυδόπιτα)
4.2 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)

Κοπεγχάγη

Κοπεγχάγη
3.2 /5 κατάταξη (20 ψήφοι)

  • Σαλάτα με πένες, κολοκυθάκια και κουκουνάρι
    Σαλάτα με πένες, κολοκυθάκια και κουκουνάρι
  • Τηγανίτες πατάτες με τυριά
    Τηγανίτες πατάτες με τυριά
  • Ψαρονέφρι με ρόκα και κρέμα μουστάρδας
    Ψαρονέφρι με ρόκα και κρέμα μουστάρδας
  • Κολιοί γεμιστοί σκορδάτοι
    Κολιοί γεμιστοί σκορδάτοι
  • Φιλέτα τόνου μαριναρισμένα με μουστάρδα
    Φιλέτα τόνου μαριναρισμένα με μουστάρδα
  • Νησιώτικα μπουρέκια με φρέσκα κρεμμυδάκια
    Νησιώτικα μπουρέκια με φρέσκα κρεμμυδάκια
  • Σούπα με μανιτάρια και ντομάτες
    Σούπα με μανιτάρια και ντομάτες
  • Τάρτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυριά
    Τάρτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυριά
  • Αλλιώτικο «παστίτσιο» με κοτόπουλο και λαχανικά
    Αλλιώτικο «παστίτσιο» με κοτόπουλο και λαχανικά
  • Σαλάτα με φέτα και βραστά αυγά
    Σαλάτα με φέτα και βραστά αυγά
  • Ζυμαρικά με μελιτζάνες
    Ζυμαρικά με μελιτζάνες
  • Σπιτικά σάντουιτς με αυγό
    Σπιτικά σάντουιτς με αυγό