Προφιτερόλ με παγωτό

Προφιτερόλ με παγωτό

4.4 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)
  • Μερίδες: 7
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 δόση για σου έτοιμα ή σπιτικά, σύμφωνα με τη βασική συνταγή που θα βρείτε στο site μας
  • Για τη σος και τη γέμιση

  • σοκολάτα κουβερτούρα: 250 γρ., σπασμένη σε κομμάτια
  • γάλα: 200 ml
  • κρέμα γάλακτος: 50 ml
  • βούτυρο: 60 γρ
  • παγωτό βανίλια: 3/4 του κιλού

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αν δεν χρησιμοποιήσετε έτοιμα, ετοιμάζετε και ψήνετε τα σου σύμφωνα με τη βασική συνταγή και τα γεμίζετε με παγωτό. 

  2. Για τη σάλτσα σοκολάτας: βράζετε στη φωτιά το γάλα με την κρέμα γάλακτος. Μόλις αρχίσει να φουσκώνει ρίχνετε τη σοκολάτα και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να λιώσει. 

  3. Αποσύρετε από την εστία την κατσαρόλα και προσθέτετε το βούτυρο ανακατεύοντας. Περιχύνετε τα σου όταν το μείγμα σοκολάτας γίνει χλιαρό και σερβίρετε. 

Συμβουλή

Μπορείτε να γεμίσετε τα σου και με κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί.

♥ Δείτε συνταγή για το ευκολότερο παγωτό του κόσμου εδώ
Πανεύκολο παγωτό με 2 μόνο υλικά
  • Αρνάκι με πατάτες, τυρί και μουστάρδα
    Αρνάκι με πατάτες, τυρί και μουστάρδα
  • Αλμυρή τάρτα με τυριά και σπιτική ζύμη
    Αλμυρή τάρτα με τυριά και σπιτική ζύμη
  • Κρεμμυδόσουπα γαλλική
    Κρεμμυδόσουπα γαλλική
  • Ψωμί φόρμας με μπίρα
    Ψωμί φόρμας με μπίρα
  • Πατατοκροκέτες με κασέρι
    Πατατοκροκέτες με κασέρι
  • Αλμυρό κέικ με ζαμπόν, αρακά και καρότα
    Αλμυρό κέικ με ζαμπόν, αρακά και καρότα
  • Πίτσα με προσούτο και μοτσαρέλα
    Πίτσα με προσούτο και μοτσαρέλα
  • Αγκινάρες με ελιές, ντομάτα και κουκουνάρι
    Αγκινάρες με ελιές, ντομάτα και κουκουνάρι
  • Ογκρατέν λαχανικών με γιαούρτι και τυριά
    Ογκρατέν λαχανικών με γιαούρτι και τυριά
  • Μανιταροκεφτέδες
    Μανιταροκεφτέδες
  • Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και πουρέ πατάτας
    Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και πουρέ πατάτας
  • Μπρόκολο τηγανητό με σάλτσα γιαουρτιού
    Μπρόκολο τηγανητό με σάλτσα γιαουρτιού