Πουτίγκα ψωμιού με γιαούρτι, σταφίδες και ξηρούς καρπούς

Πουτίγκα ψωμιού με γιαούρτι, σταφίδες και ξηρούς καρπούς

4.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί σε μικρούς κύβους
  • 75 γρ. σταφίδες ξανθές
  • 50 γρ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα
  • 50 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα
  • 200 ml γάλα
  • 250 γρ. γιαούρτι Total
  • 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 1 κουταλιά της σούπας ρούμι
  • 1 ξυλάκι βανίλια κομμένο κατά μήκος
  • 2 αυγά
  • λίγο αλάτι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αλείφουμε με βούτυρο μια μέτρια σε μέγεθος και ρηχή φόρμα για κέικ. Απλώνουμε τα κομμάτια του ψωμιού, τις σταφίδες, τα αμύγδαλα και τα καρύδια.

  2. Ζεσταίνουμε το γάλα με τη βανίλια και το γιαούρτι και λιώνουμε μέσα ανακατεύοντας το βούτυρο και τη ζάχαρη.

  3. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ με ελάχιστο αλάτι και το ρούμι. Αφαιρούμε τη βανίλια από το γάλα και ρίχνουμε μέσα τα χτυπημένα αυγά. Περιχύνουμε με το μείγμα αυτό το ψωμί και τους ξηρούς καρπούς που απλώσαμε  στη φόρμα.

  4. Σκεπάζουμε την πουτίγκα με αλουμινόχαρτο. Βάζουμε σε ένα ταψί ζεστό νερό και τοποθετούμε μέσα τη φόρμα. Ψήνουμε για 45 λεπτά την πουτίγκα σε φούρνο προθερμασμένο στους 180°C.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Εύκολη συνταγή για πουτίγκα με ψωμί του τοστ από το http://greece.fage

  • Τηγανιά με μανιτάρια, πατάτες κι ελιές
    Τηγανιά με μανιτάρια, πατάτες κι ελιές
  • Ψάρι με πουρέ και τσάιβ
    Ψάρι με πουρέ και τσάιβ
  • Ζύμη για λαζάνια σπιτικά
    Ζύμη για λαζάνια σπιτικά
  • Ομελέτα φούρνου με μακαρόνια, μπέικον και καυτερή πιπερίτσα
    Ομελέτα φούρνου με μακαρόνια, μπέικον και καυτερή πιπερίτσα
  • Σουφλέ σπανάκι
    Σουφλέ σπανάκι
  • Πατάτες με μπεσαμέλ, τυριά και πράσα
    Πατάτες με μπεσαμέλ, τυριά και πράσα
  • Καλαμάρι ψητό με σάλτσα τυριού
    Καλαμάρι ψητό με σάλτσα τυριού
  • Ελαφριά κοτόσουπα με λαχανικά (χωρίς ρύζι και αυγά)
    Ελαφριά κοτόσουπα με λαχανικά (χωρίς ρύζι και αυγά)
  • Πένες της τεμπέλας
    Πένες της τεμπέλας
  • Ντομάτες γεμιστές με τυριά και κρεμμύδια
    Ντομάτες γεμιστές με τυριά και κρεμμύδια
  • Μπρόκολο τηγανητό σε κουρκούτι
    Μπρόκολο τηγανητό σε κουρκούτι
  • Μπιφτέκια μανιταριών
    Μπιφτέκια μανιταριών