Πορτοκαλόπιτα με ξινόκρεμα

Πορτοκαλόπιτα με ξινόκρεμα

5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • καλαμποκέλαιο: 1 ποτήρι του νερού
  • ζάχαρη: 1 ποτήρι του νερού
  • μπέικιν πάουντερ: 1 φακελάκι
  • βανίλιες: 2
  • γιαούρτι στραγγιστό: 1, χαμηλών λιπαρών
  • αυγά: 3
  • πορτοκάλι: 1 το ξύσμα του
  • φύλλο κρούστας: 1 πακέτο
  • Για το σιρόπι

  • νερό: 3 ποτήρια
  • πορτοκάλι: 1, φλούδες του και λίγες σταγόνες από το χυμό του
  • ζάχαρη: 2 ποτήρια του νερού
  • Για την ξινόκρεμα

  • 150 γρ. κρέμα γάλακτος πλήρης
  • χυμός ενός λεμονιού

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα μπολ ρίχνετε όλα τα υλικά εκτός από το φύλλο κρούστας και ανακατεύετε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. 

  2. Θρυμματίζετε, σε μικρά κομμάτια, με τα χέρια σας, το φύλλο κρούστας (αφού το έχετε ξεπαγώσει και διατηρήσει σε θερμοκρασία δωματίου), και το ενσωματώνετε στο μείγμα, ανακατεύοντας πολύ καλά. Αλείφετε ένα 35άρι ταψί καλά με λάδι και ρίχνετε μέσα το μείγμα που ετοιμάσατε. 

  3. Ψήνετε στους 180°C μέχρι να ροδίσει από πάνω (περίπου 35΄). Ετοιμάζετε το σιρόπι, βράζοντας μαζί όλα τα υλικά και ανακατεύοντας μέχρι να δέσει. Αφήνετε το γλυκό να κρυώσει και στη συνέχεια το περιχύνετε με το σιρόπι. Αφήνετε το γλυκό για 5' έτσι ώστε το σιρόπι να πάει παντού.

  4. Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος με το χυμό ενός λεμονιού. Σερβίρετε την πορτοκαλόπιτα με την ξινόκρεμα και αν θέλετε γαρνίρετε με ζαχαρωμένες φέτες πορτοκαλιού.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΑ | Συνταγή για φανταστική πορτοκαλόπιτα με ξινόκρεμα

  • Κουνέλι με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος
    Κουνέλι με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος
  • Σουβλάκια με ψαρονέφρι, μουστάρδα και μπέικον
    Σουβλάκια με ψαρονέφρι, μουστάρδα και μπέικον
  • Κροκέτες μπακαλιάρου και πέστροφας
    Κροκέτες μπακαλιάρου και πέστροφας
  • Πεϊνιρλί με φέτα και κίτρινα τυριά
    Πεϊνιρλί με φέτα και κίτρινα τυριά
  • Πίτσα με κρεμμύδια, μπέικον και τυρί κρέμα
    Πίτσα με κρεμμύδια, μπέικον και τυρί κρέμα
  • Γαλοπούλα γεμιστή γαρνιρισμένη με φρούτα και κρεμμύδια
    Γαλοπούλα γεμιστή γαρνιρισμένη με φρούτα και κρεμμύδια
  • Κοτόπουλο με πένες και άσπρη σάλτσα
    Κοτόπουλο με πένες και άσπρη σάλτσα
  • Κολοκυθόσουπα βελουτέ
    Κολοκυθόσουπα βελουτέ
  • Πίτα θαλασσινών με μπεσαμέλ σε φόρμα
    Πίτα θαλασσινών με μπεσαμέλ σε φόρμα
  • Γλύκισμα με μπανάνα και πτι μπερ
    Γλύκισμα με μπανάνα και πτι μπερ
  • Ομελέτα με σπανάκι και ελιές
    Ομελέτα με σπανάκι και ελιές
  • Κοτοπιτάκια με φύλλο γιαουρτιού και κρέμα
    Κοτοπιτάκια με φύλλο γιαουρτιού και κρέμα