Πορτοκαλόπιτα με γιαούρτι

Πορτοκαλόπιτα με γιαούρτι

3.0 /5 κατάταξη (26 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • Για ένα ταψί διαμέτρου 28εκ.

  • 4 αυγά
  • 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 220 γρ. σπορέλαιο
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού
  • ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • 250 γρ. Στραγγιστό Γιαούρτι Total 0% ή 2%
  • 25 γρ. μπέικιν πάουντερ
  • 500 γρ. φύλλο κρούστας, ξερό, τριμμένο με το χέρι ή ψιλοκομμένο
  • Για το σιρόπι

  • 430 γρ. νερό
  • 560 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη ανακατεύοντας μέχρι να πήξουν σε σιρόπι. Παράλληλα, σε ένα σκεύος βάζουμε όλα τα υλικά μαζί για την πορτοκαλόπιτα, εκτός από το φύλλο κρούστας, και ανακατεύουμε με σύρμα.

  2. Έπειτα, προσθέτουμε το φύλλο κρούστας σε τρίμμα και ανακατεύουμε (προσοχή: το φύλλο κρούστας θα πρέπει να το έχουμε αφήσει τουλάχιστον 1 ημέρα εκτός ψυγείου για να έχει στεγνώσει καλά, και μετά να το ζυγίσουμε).

  3. Βάζουμε το μείγμα της πορτοκαλόπιτας σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C έως ότου σταθεροποιηθεί και πάρει ένα όμορφο χρυσό χρώμα. Τέλος, σιροπιάζουμε την πορτοκαλόπιτα κατευθείαν αφού τη βγάλουμε από το φούρνο με χλιαρό σιρόπι.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Ωραία πορτοκαλόπιτα από τη ΦΑΓΕ και το greece.fage.eu/sintages. Χρήσιμο το tip να αφήσουμε το φύλλο κρούστας εκτός ψυγείου αρκετές ώρες, ώστε να ξεραθεί και να τρίβεται πανεύκολα.

  • Κεφτέδες με κιμά και μανιτάρια
    Κεφτέδες με κιμά και μανιτάρια
  • Ζυμαρικά με γαρίδες και σπαράγγια
    Ζυμαρικά με γαρίδες και σπαράγγια
  • Σαλάτα με αυγά βραστά και σάλτσα γιαουρτιού
    Σαλάτα με αυγά βραστά και σάλτσα γιαουρτιού
  • Αλμυρή «τούρτα» σπανάκι με ανθότυρο
    Αλμυρή «τούρτα» σπανάκι με ανθότυρο
  • Φωλιές µε µπεσαµέλ και ζαµπόν
    Φωλιές µε µπεσαµέλ και ζαµπόν
  • Πεσκανδρίτσα με σάλτσα λιαστής ντομάτας
    Πεσκανδρίτσα με σάλτσα λιαστής ντομάτας
  • Τάρτα με σπανάκι, ροκφόρ και ανθότυρο
    Τάρτα με σπανάκι, ροκφόρ και ανθότυρο
  • Μπαρμπούνια με βότανα και μαρμελάδα παντζάρι
    Μπαρμπούνια με βότανα και μαρμελάδα παντζάρι
  • Κις με μπρόκολο και μπέικον
    Κις με μπρόκολο και μπέικον
  • Κανταϊφόπιτα με ζαμπόν και τυριά
    Κανταϊφόπιτα με ζαμπόν και τυριά
  • Σφολιατάκια με τυριά και μπέικον
    Σφολιατάκια με τυριά και μπέικον
  • Σπιτικά ραβιόλια γεμιστά με μανιτάρια
    Σπιτικά ραβιόλια γεμιστά με μανιτάρια
MrOil