Advertisement



Πορτοκάλια γεμιστά με κρέμα

Πορτοκάλια γεμιστά με κρέμα

3.6 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 6 πορτοκάλια με χοντρή φλούδα
  • 2 φλιτζάνια χυμό πορτοκαλιού
  • ½ φλιτζάνι ζάχαρη
  • 5 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
  • 2 κουταλιές της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού
  • 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
  • 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
  • 2-3 κουταλιές της σούπας λικέρ πορτοκαλιού
  • 4 κουταλιές της σούπας αμυγδαλόψιχα ψιλοκομμένη, ελαφρά καβουρντισμένη
  • φρουί γλασέ ή γλυκό κουταλιού νεράντζι ή περγαμόντο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Για την κρέμα, βράζετε το χυμό πορτοκαλιού με τη ζάχαρη. Προσθέτετε το ξύσμα πορτοκαλιού και το κορν φλάουρ διαλυμένο σε λίγο νερό κι ανακατεύετε μέχρι να πήξει. Αφήνετε το μίγμα να κρυώσει.

  2. Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγί και κατόπιν προσθέτετε τμηματικά τη  ζάχαρη άχνη  και το λικέρ και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Αναμειγνύετε τη σαντιγί με την κρέμα πορτοκαλιού, προσθέτετε την αμυγδαλόψιχα, τα φρουί γλασέ  ή τα γλυκό κουταλιού ψιλοκομμένο (προαιρετικά) και ανακατεύετε πολύ καλά.

  3. Αδειάζετε τα  πορτοκάλια χρησιμοποιώντας τα σαν κουπάκια, κόβοντας μια μικρή οριζόντια φέτα από το κάτω μέρος κάθε πορτοκαλιού (για να μένει σταθερό στο πιάτο) και μια μεγαλύτερη από πάνω μέρος για να το αδειάσετε. Γεμίζετε τα πορτοκάλια με το μίγμα και τα αφήνετε στο ψυγείο μέχρι τη στιγμή που θα τα σερβίρετε.

  • Η κολοκυθόσουπα της κυρίας Τούλας
    Η κολοκυθόσουπα της κυρίας Τούλας
  • Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες και ξινόμηλα
    Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες και ξινόμηλα
  • Πολίτικη σαλάτα με καπνιστή πέστροφα
    Πολίτικη σαλάτα με καπνιστή πέστροφα
  • Σπαγγέτι με κρέμα και άρωμα λεμονιού
    Σπαγγέτι με κρέμα και άρωμα λεμονιού
  • Καρότα και αρακάς με πάπρικα και ταχίνι
    Καρότα και αρακάς με πάπρικα και ταχίνι
  • Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά, μπέικον και κουκουνάρι
    Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά, μπέικον και κουκουνάρι
  • Ζεστή σαλάτα με ψητά λαχανικά, κατσικίσιο τυρί και βαλσαμικό ξίδι
    Ζεστή σαλάτα με ψητά λαχανικά, κατσικίσιο τυρί και βαλσαμικό ξίδι
  • Παντζαροσαλάτα νηστίσιμη
    Παντζαροσαλάτα νηστίσιμη
  • Αλμυρά κουλουράκια ντομάτας με τυρί κρέμα και γιαούρτι
    Αλμυρά κουλουράκια ντομάτας με τυρί κρέμα και γιαούρτι
  • Μύδια με πιπεριές και ντομάτα
    Μύδια με πιπεριές και ντομάτα
  • Πουρές από σέλινο, κουνουπίδι και πατάτες
    Πουρές από σέλινο, κουνουπίδι και πατάτες
  • Ρύζι με σπαράγγια και καβούρι
    Ρύζι με σπαράγγια και καβούρι