Πανακότα µε γλυκό κουταλιού καρπούζι

Πανακότα µε γλυκό κουταλιού καρπούζι

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 600 ml κρέµα γάλακτος
  • 100 ml γάλα
  • 90 γρ. ζάχαρη
  • 1 ξυλάκι βανίλια σχισµένο κατά µήκος
  • 4 φύλλα ζελατίνης
  • Για το σερβίρισμα

  • 6 µερίδες γλυκό κουταλιού καρπούζι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεσταίνετε την κρέµα γάλακτος  µε το γάλα, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Μόλις το µείγµα αρχίσει να φουσκώνει, το αποσύρετε από τη φωτιά, αφαιρείτε τη βανίλια και το φιλτράρετε, περνώντας το από λεπτό σουρωτήρι.

  2. Προσθέτετε τα φύλλα ζελατίνης, αφού προηγουµένως τα έχετε µαλακώσει σε κρύο νερό.

  3. Αφήνετε το µείγµα να κρυώσει ανακατεύοντας σταδιακά.

  4. Ρίχνετε το µείγµα της κρέµας σε µεγάλη φόρµα ή 6 ατοµικά φορµάκια. Τοποθετείτε τη φόρµα ή τα φορµάκια στο ψυγείο και τα αφήνετε για 4-5 ώρες µέχρι να σφίξει καλά η κρέµα.

  5. Ξεφορµάρετε την πανακότα ως εξής: βουτάτε τη φόρµα ή τα φορµάκια µέσα σε ζεστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα και στη συνέχεια αναποδογυρίζετε σε πιατέλα ή ατοµικά πιάτα. Σερβίρετε την πανακότα και από πάνω γαρνίρετε µε το γλυκό κουταλιού καρπούζι.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΓΛΥΚΑ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ | Συνταγή για κρέμα πανακότα με γλυκό κουταλιού καρπούζι. H πανακότα είναι εύκολη κρέμα ιταλικής καταγωγής που συναντιέται αρκετά και στα Επτάνησα. Τη χαρακτηρίζει η παρουσία ζελατίνης και κρέμας γάλακτος.

Δείτε επίσης

Καρπούζι γλυκό κουταλιού

Καρπούζι γλυκό κουταλιού
3.9 /5 κατάταξη (38 ψήφοι)

  • Μοσχαράκι κοκκινιστό με αρακά
    Μοσχαράκι κοκκινιστό με αρακά
  • Κεφτεδάκια αλλιώτικα
    Κεφτεδάκια αλλιώτικα
  • Πένες με χωριάτικα λουκάνικα
    Πένες με χωριάτικα λουκάνικα
  • Αρνάκι ρολό με θυμάρι
    Αρνάκι ρολό με θυμάρι
  • Πατατοσαλάτα με κοτόπουλο
    Πατατοσαλάτα με κοτόπουλο
  • Παπαρδέλες με μπέικον και αυγά
    Παπαρδέλες με μπέικον και αυγά
  • Φέτα στο λάδι με μπαχάρια
    Φέτα στο λάδι με μπαχάρια
  • Ρατατούιγ με φασόλια χάντρες
    Ρατατούιγ με φασόλια χάντρες
  • Ρολό με λαχανικά, μπέικον και φέτα
    Ρολό με λαχανικά, μπέικον και φέτα
  • Ζυμαρικά με σάλτσα βασιλικού (πέστο)
    Ζυμαρικά με σάλτσα βασιλικού (πέστο)
  • Μακαρόνια με τυριά
    Μακαρόνια με τυριά
  • Ντομάτες γεμιστές με τυριά και κρεμμύδια
    Ντομάτες γεμιστές με τυριά και κρεμμύδια