Πανακότα µε γλυκό κουταλιού µαυροκέρασο

Πανακότα µε γλυκό κουταλιού µαυροκέρασο

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 600 ml κρέµα γάλακτος
  • 100 ml γάλα
  • 90 γρ. ζάχαρη
  • 1 ξυλάκι βανίλια σχισµένο κατά µήκος
  • 4 φύλλα ζελατίνης
  • Για το σερβίρισμα

  • 6 µερίδες γλυκό κουταλιού µαυροκέρασο ή βύσσινο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεσταίνετε την κρέµα γάλακτος  µε το γάλα, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Μόλις το µείγµα αρχίσει να φουσκώνει, το αποσύρετε από τη φωτιά, αφαιρείτε τη βανίλια και το φιλτράρετε, περνώντας το από λεπτό σουρωτήρι.

  2. Προσθέτετε τα φύλλα ζελατίνης, αφού προηγουµένως τα έχετε µαλακώσει σε κρύο νερό.

  3. Αφήνετε το µείγµα να κρυώσει ανακατεύοντας σταδιακά.

  4. Ρίχνετε το µείγµα της κρέµας σε µεγάλη φόρµα ή 6 ατοµικά φορµάκια. Τοποθετείτε τη φόρµα ή τα φορµάκια στο ψυγείο και τα αφήνετε για 4-5 ώρες µέχρι να σφίξει καλά η κρέµα.

  5. Ξεφορµάρετε την πανακότα ως εξής: βουτάτε τη φόρµα ή τα φορµάκια µέσα σε ζεστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα και στη συνέχεια αναποδογυρίζετε σε πιατέλα ή ατοµικά πιάτα. Σερβίρετε την πανακότα και από πάνω γαρνίρετε µε το γλυκό κουταλιού µαυροκέρασο ή βύσσινο.

  • Καλαμάρι γεμιστό με φέτα, ντομάτα και πιπεριά
    Καλαμάρι γεμιστό με φέτα, ντομάτα και πιπεριά
  • Πίτα με σπανάκι, ρύζι και μετσοβόνε
    Πίτα με σπανάκι, ρύζι και μετσοβόνε
  • Μπρόκολο τηγανητό σε κουρκούτι
    Μπρόκολο τηγανητό σε κουρκούτι
  • Μανιτάρια μαγειρευτά με φασολάκια και σκόρδο
    Μανιτάρια μαγειρευτά με φασολάκια και σκόρδο
  • Γλυκόξινο κοτόπουλο με σουσάμι
    Γλυκόξινο κοτόπουλο με σουσάμι
  • Ριζότο με κρασί, μπέικον και τυρί cottage
    Ριζότο με κρασί, μπέικον και τυρί cottage
  • Μπάμιες φουρνιστές
    Μπάμιες φουρνιστές
  • Σάντουιτς με λουκάνικα και σάλτσα κρεμμυδιών
    Σάντουιτς με λουκάνικα και σάλτσα κρεμμυδιών
  • Μπουτάκια κοτόπουλου με κρασί, σάλτσα φέτας και πατάτες ατμού
    Μπουτάκια κοτόπουλου με κρασί, σάλτσα φέτας και πατάτες ατμού
  • Κοτόπουλο λεμονάτο με πιπεριές και ζυμαρικά
    Κοτόπουλο λεμονάτο με πιπεριές και ζυμαρικά
  • Ριζότο με καρότα και Κρόκο Κοζάνης
    Ριζότο με καρότα και Κρόκο Κοζάνης
  • Ρολό σφολιάτας με λαχανικά, μπέικον και φέτα
    Ρολό σφολιάτας με λαχανικά, μπέικον και φέτα
MrOil