Advertisement



Παγωτό γιαούρτι

Παγωτό γιαούρτι

4.0 /5 κατάταξη (24 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 360 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
  • 250 ml νερό
  • 250 ml κρέμα γάλακτος
  • 1 ½ κουταλιά της σούπας ζελατίνη (σκόνη)
  • λίγη βανίλια

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε το νερό σε ένα μεγάλο μπρίκι, ρίχνετε μέσα τη ζελατίνη και αφήνετε να σταθεί για λίγα λεπτά. Τοποθετείτε το μπρίκι σε μεγαλύτερη κατσαρόλα με νερό που βράζει (μπεν μαρί) και ανακατεύετε το μείγμα για να διαλυθεί καλά η ζελατίνη.

  2. Ρίχνετε το ζαχαρούχο γάλα, το γιαούρτι, τη βανίλια και το μείγμα της ζελατίνης στο μπολ που προορίζετε για το παγωτό σας και τα χτυπάτε με το μίξερ χειρός μέχρι να αφρατέψουν. Αφήνετε το μείγμα στην κατάψυξη για αρκετές ώρες (7-8), χτυπώντας το ξανά με το μίξερ δύο τρεις φορές στο διάστημα αυτό για να γίνει πιο αφράτο.

  3. Την τελευταία φορά ενσωματώνετε στο μείγμα παγωτού και την κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί. Βάζετε το παγωτό και πάλι στην κατάψυξη μέχρι να σφίξει. Για το σερβίρισμα, αν θέλετε, περιχύνετε με μέλι, γαρνίρετε με καρύδια ή φιστίκια Αιγίνης και μπισκότα.

  • Κέικ με σύκα και πετιμέζι
    Κέικ με σύκα και πετιμέζι
  • Σουπιές γιαχνί
    Σουπιές γιαχνί
  • Σκορδαλιά με πατάτα
    Σκορδαλιά με πατάτα
  • Ρεβίθια σούπα με καρότα και λεμόνι
    Ρεβίθια σούπα με καρότα και λεμόνι
  • Κους κους με «ταλιατέλες» σουπιάς
    Κους κους με «ταλιατέλες» σουπιάς
  • Μύδια κοκκινιστά
    Μύδια κοκκινιστά
  • Σκορδομακαρονάδα
    Σκορδομακαρονάδα
  • Λαχανόρυζο
    Λαχανόρυζο
  • Καλαμαράκια τηγανητά πανέ
    Καλαμαράκια τηγανητά πανέ
  • Μύδια με πιπεριές και ντομάτα
    Μύδια με πιπεριές και ντομάτα
  • Φασόλια χάντρες με ελιές και μυρωδικά
    Φασόλια χάντρες με ελιές και μυρωδικά
  • Ρύζι με σπαράγγια και καβούρι
    Ρύζι με σπαράγγια και καβούρι