Νηστίσιμο κέικ με ταχίνι-πορτοκάλι και σοκολάτα

Νηστίσιμο κέικ με ταχίνι-πορτοκάλι και σοκολάτα

2.9 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού ταχίνι
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού, φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκάλι
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού καρυδόψιχα, χοντροκομμένη και επιπλέον για το πασπάλισμα
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού μαύρη σταφίδα
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού ξανθή σταφίδα
  • 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού μέλι ή μαρμελάδα πορτοκαλιο
  • 1 Φαρίν Απ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • λίγο γαρίφαλο
  • 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το χυμό πορτοκαλιού, τη ζάχαρη και το ταχίνι μέχρι να ομοιογενοποιηθούν. Ρίχνουμε το νερό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

  2. Σε ξεχωριστή λεκάνη ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά. Τα ενώνουμε με το μείγμα του ταχινιού και ξανανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε σε λαδωμένη φόρμα το κέικ και το ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 40 -45 λεπτά.

  3. Σε μπεν μαρί λιώνετε την κουβερτούρα. Βγάζετε το κέικ από τη φόρμα, περιχύνετε με τη σοκολάτα, πασπαλίζετε με τα καρύδια και σερβίρετε.

  • Πένες της τεμπέλας
    Πένες της τεμπέλας
  • Τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού
    Τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού
  • Μοσχαράκι με κρέμα γάλακτος και ουίσκι
    Μοσχαράκι με κρέμα γάλακτος και ουίσκι
  • Φιλέτα κοτόπουλου ή γαλοπούλας με πουρέ αβοκάντο
    Φιλέτα κοτόπουλου ή γαλοπούλας με πουρέ αβοκάντο
  • Ψαρονέφρι με κρεμμύδια και μηλόκρασο
    Ψαρονέφρι με κρεμμύδια και μηλόκρασο
  • Κριτσίνια με αυγό και κεφαλογραβιέρα
    Κριτσίνια με αυγό και κεφαλογραβιέρα
  • Κρύα μακαρονοσαλάτα
    Κρύα μακαρονοσαλάτα
  • Κρέπες με φράουλες και κρέμα
    Κρέπες με φράουλες και κρέμα
  • Ομελέτα φούρνου για δύο
    Ομελέτα φούρνου για δύο
  • Γιαουρτοποτό ροδάκινο-πορτοκάλι (182,5 θερμίδες)
    Γιαουρτοποτό ροδάκινο-πορτοκάλι (182,5 θερμίδες)
  • Ρύζι με μανιτάρια
    Ρύζι με μανιτάρια
  • Σπιτικές κοτομπουκιές
    Σπιτικές κοτομπουκιές