Advertisement



Νηστίσιμη μπουγάτσα

Νηστίσιμη μπουγάτσα

3.6 /5 κατάταξη (26 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 2 φύλλα σφολιάτας
  • 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό
  • 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 4-5 βανίλιες
  • 800 ml νερό
  • ξύσμα από 2 λεμόνια
  • 2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη
  • ζάχαρη άχνη
  • κανέλα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε μία κατσαρόλα βράζετε το νερό με τη ζάχαρη ανακατεύοντας διαρκώς μέχρι να λιώσει. Προσθέτετε το σιμιγδάλι σιγά, σιγά με το ξύσμα από τα λεμόνια και τις βανίλιες. Συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να δέσει η κρέμα.

  2. Αποσύρετε την κρέμα από την φωτιά, προσθέτετε τη μαργαρίνη και ανακατεύετε καλά.

  3. Λαδώνετε ελαφρά ένα ταψί και απλώνετε ένα φύλλο σφολιάτας, φροντίζοντας να περισσεύει προς τα έξω για να μπορέσετε να το διπλώσετε στη συνέχεια. Αδειάζετε την κρέμα και γυρίζετε προς τα μέσα τις άκρες του φύλλου που περίσσεψε.

  4. Στρώνετε το δεύτερο φύλλο και διπλώνετε τις άκρες. Πασπαλίζετε με λίγο νερό και χαράζετε τη μπουγάτσα.

  5. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για περίπου 30', μέχρι να πάρει χρώμα το φύλλο. Βγάζετε το γλυκό από το φούρνο, πασπαλίζετε με κανέλα και ζάχαρη άχνη αφήνετε να κρυώσει λίγο και σερβίρετε.

  • Κοτοπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού και μπεσαμέλ
    Κοτοπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού και μπεσαμέλ
  • Ελιοπιτάκια - ρολό με σπανάκι και τυριά
    Ελιοπιτάκια - ρολό με σπανάκι και τυριά
  • Αλμυρά κουλουράκια ντομάτας με τυρί κρέμα και γιαούρτι
    Αλμυρά κουλουράκια ντομάτας με τυρί κρέμα και γιαούρτι
  • Σαλάτα με μοβ λάχανο, παντζάρι τουρσί και μήλο
    Σαλάτα με μοβ λάχανο, παντζάρι τουρσί και μήλο
  • Μελιτζάνες ρολάκια με κιμά
    Μελιτζάνες ρολάκια με κιμά
  • Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά, μπέικον και κουκουνάρι
    Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά, μπέικον και κουκουνάρι
  • Ζυμαρικά με σάλτσα βασιλικού (πέστο)
    Ζυμαρικά με σάλτσα βασιλικού (πέστο)
  • Πουγκιά με σπανάκι και ανθότυρο
    Πουγκιά με σπανάκι και ανθότυρο
  • Κοτόπουλο στην κατσαρόλα
    Κοτόπουλο στην κατσαρόλα
  • Φόρμα με μπέικον και μανιτάρια
    Φόρμα με μπέικον και μανιτάρια
  • Πένες ογκρατέν με αρακά και καρότα
    Πένες ογκρατέν με αρακά και καρότα
  • Ζαργάνα με σάλτσα απο μπαλσάμικο και φάβα
    Ζαργάνα με σάλτσα απο μπαλσάμικο και φάβα