Μπράουνι με σοκολάτα και καρύδια

Μπράουνι με σοκολάτα και καρύδια

4.6 /5 κατάταξη (16 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • αλεύρι: 100 γρ. , για όλες τις χρήσεις
  • μπέικιν πάουντερ: 1 κουταλάκι του γλυκού
  • σοκολάτα κουβερτούρα: 350 γρ., σπασμένη σε κομμάτια
  • βούτυρο: 225 γρ.
  • αυγά: 4
  • ζάχαρη: 225 γρ.
  • αλάτι: λίγο
  • καρυδόψιχα ή καρύδια πεκάν: 150 γρ., χοντροκομμένα
  • βανίλια σε σκόνη: 1

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κοσκινίζετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη βανίλια. Σε μπεν μαρί λιώνετε τα 225 γρ σοκολάτα με το βούτυρο. Αφήνετε λίγο να κρυώσει το μείγμα. Στο μίξερ χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν 3΄-4΄.

  2. Προσθέτετε την χλιαρή, λιωμένη σοκολάτα και συνεχίζετε το χτύπημα στο μίξερ για 1΄. Ρίχνετε στο μείγμα σοκολάτας-αυγών, το μείγμα αλευριού, τα καρύδια και την υπόλοιπη σοκολάτα σε κομματάκια.

  3. Βουτυρώνετε  και στρώνετε λαδόκολλα σε τετράγωνο ταψί ή παραλληλόγραμμη φόρμα. Αδειάζετε το μείγμα στη φόρμα και ψήνετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170ο C στις αντιστάσεις στη χαμηλότερη σχάρα, για 30΄. Αφήνετε το γλυκό να κρυώσει  τουλάχιστον 1 ώρα και το κόβετε σε τετράγωνα κομμάτια.

Δείτε επίσης

Πανεύκολα brownies με μόνο 3 υλικά

Πανεύκολα brownies με μόνο 3 υλικά
3.6 /5 κατάταξη (76 ψήφοι)

Brownies νηστίσιμα

Brownies νηστίσιμα
3.5 /5 κατάταξη (8 ψήφοι)

  • Κεφτεδάκια κοτόπουλου
    Κεφτεδάκια κοτόπουλου
  • Πιπεράτες μπριζόλες με κονιάκ και ψητές πατάτες
    Πιπεράτες μπριζόλες με κονιάκ και ψητές πατάτες
  • Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ
    Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ
  • Φιλέτα ψαριού τηγανητά με λαχανικά
    Φιλέτα ψαριού τηγανητά με λαχανικά
  • Ψαρονέφρι με σάλτσα και τάρτες μανιταριών
    Ψαρονέφρι με σάλτσα και τάρτες μανιταριών
  • Ψάρι φέτα με βασιλομανιτάρα Ηπείρου λεμονάτα
    Ψάρι φέτα με βασιλομανιτάρα Ηπείρου λεμονάτα
  • Τάρτα με κολοκυθάκια, μανιτάρια και γραβιέρα
    Τάρτα με κολοκυθάκια, μανιτάρια και γραβιέρα
  • Πλεξούδες στο φούρνο με θαλασσινά
    Πλεξούδες στο φούρνο με θαλασσινά
  • Τάρτα με πράσα και φρέσκα κρεμμυδάκια
    Τάρτα με πράσα και φρέσκα κρεμμυδάκια
  • Ψητά κολοκυθάκια με φέτα και δυόσμο
    Ψητά κολοκυθάκια με φέτα και δυόσμο
  • Πιπεριές γεμιστές με κιμά, φέτα και λουκάνικα
    Πιπεριές γεμιστές με κιμά, φέτα και λουκάνικα
  • Κουνέλι με φασολάκια και κρεμμυδάκια
    Κουνέλι με φασολάκια και κρεμμυδάκια