Advertisement



Μπισκότα με φιστίκια Αιγίνης

Μπισκότα με φιστίκια Αιγίνης

5.0 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 180 γρ. φρέσκο βούτυρο
  • 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 4 κουταλιές της σούπας φιστίκια Αιγίνης ψιλοτριμμένα και 1 κουταλιά χντροκομμένα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια σε υγρή μοσρφή

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνετε σε ένα μπολ το αλεύρι, το βούτυρο σε κομματάκια, τα τριμμένα φιστίκια, τη ζάχαρη και τη βανίλια.

  2. Ζυμώνετε όλα τα υλικά μεταξύ τους σιγά σιγά μέχρι να αποκτήσετε μια εύπλαστη ζύμη. Τυλίγετε τη ζύμη με πλαστική μεμβράνη και την αφήνετε στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα.  

  3. Αλευρώνετε ελαφρώς ένα φύλλο αντικολλητικό χαρτή, ακουμπάτε την κρύα ζύμη επάνω και σκεπάζετε με ένα ακόμη φύλλο αντικολλητικό χαρτί. Πιέζετε με τον πλάστη και  ανοίγετε τη ζύμη σε σχετικά λεπτό φύλλο.

  4. Κόβετε μπισκοτάκια με κουπ πατ ή με το χείλος ενός ποτηριού και τα απλώνετε σε λαμαρίνα στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 15'-17'. Αφήνετα τα μπισκότα να κρυώσουν πριν τα καταναλώσετε. Αποθηκεύονται σε μεταλλικό κουτί που κλείνει αεροστεγώς. 

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ & ΜΠΙΣΚΟΤΑ | Συνταγή για μπισκοτάκια με φιστίκια Αιγίνης

Δείτε επίσης

Παγωτό φιστίκι

Παγωτό φιστίκι
4.8 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)

Κορμός με μπισκότα και φιστίκια Αιγίνης

Κορμός με μπισκότα και φιστίκια Αιγίνης
4.0 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)

Τρουφάκια με φιστίκια Αιγίνης

Τρουφάκια με φιστίκια Αιγίνης
3.6 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)

Μπακλαβάς με φιστίκια Αιγίνης

Μπακλαβάς με φιστίκια Αιγίνης
4.4 /5 κατάταξη (16 ψήφοι)

  • Ομελέτα χωριάτικη
    Ομελέτα χωριάτικη
  • Φιλέτα γαλοπούλας με σπανάκι και ντοματίνια
    Φιλέτα γαλοπούλας με σπανάκι και ντοματίνια
  • Ανοιχτά σάντουιτς με ψητές μελιτζάνες και ρόκα
    Ανοιχτά σάντουιτς με ψητές μελιτζάνες και ρόκα
  • Κρέπες ρολό με μπλε τυρί και μανιτάρια
    Κρέπες ρολό με μπλε τυρί και μανιτάρια
  • Μπουτάκια κοτόπουλου με σάλτσα μουστάρδας
    Μπουτάκια κοτόπουλου με σάλτσα μουστάρδας
  • Πιπεριές γεμιστές με ριζότο μανιταριών
    Πιπεριές γεμιστές με ριζότο μανιταριών
  • Φιλέτα ψαριού τηγανητά με λαχανικά και κρόκο Κοζάνης
    Φιλέτα ψαριού τηγανητά με λαχανικά και κρόκο Κοζάνης
  • Αυγά ποσέ με ζαμπόν
    Αυγά ποσέ με ζαμπόν
  • Φασολάκια πλατιά με κολοκυθάκια κοκκινιστά
    Φασολάκια πλατιά με κολοκυθάκια κοκκινιστά
  • Μπουτάκια κοτόπουλου με κουρκουμά
    Μπουτάκια κοτόπουλου με κουρκουμά
  • Φέτα με ελιές και μυρωδικά σε ελαιόλαδο
    Φέτα με ελιές και μυρωδικά σε ελαιόλαδο
  • Χορτοκεφτέδες με ντιπ παντζαριού-γιαουρτιού
    Χορτοκεφτέδες με ντιπ παντζαριού-γιαουρτιού