Μπισκότα με σιμιγδάλι και μέλι

Μπισκότα με σιμιγδάλι και μέλι

3.9 /5 κατάταξη (24 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 60 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
  • 200γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • ½ κουταλάκι αλάτι
  • 1 1/2 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλάκι σόδα φαγητού
  • 1/3 φλυτζάνι φρέσκο βούτυρο
  • 150 ml γάλα
  • 2 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 1 αυγό
  • 1 κουταλιά της σούπας νερό

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180oC. Σε ένα μπωλ ανακατεύετε καλά το αλεύρι, το σιμιγδάλι, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα. Προσθέτετε το κρύο φρέσκο βούτυρο και ανακατεύετε καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύετε καλά το γάλα με το μέλι και το προσθέτουμε στο μείγμα.

  2. Ρίχνετε τη ζύμη σε ένα αλευρωμένο ταψί, σκεπάζετε με λαδόκολλα και τη βάζετε στο ψυγείο για 30΄.

  3. Στη συνέχεια, βάζετε λαδόκολλα σε ένα ταψί, κόβετε με κουπάτ τη ζύμη, ρίχνετε από πάνω λίγη ζάχαρη και περνάτε με αυγό τα μπισκότα. Ψήνετε στους  180° C, για περίπου 12-15΄.

  • Σφολιατάκια με τυριά
    Σφολιατάκια με τυριά
  • Αλμυρά κεκάκια με τυρί και ζαμπόν
    Αλμυρά κεκάκια με τυρί και ζαμπόν
  • Μπρουσκέτες με κοτόπουλο και μανιτάρια
    Μπρουσκέτες με κοτόπουλο και μανιτάρια
  • Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες και ξινόμηλα
    Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες και ξινόμηλα
  • Φοκάτσια
    Φοκάτσια
  • Πένες με κιμά σάλτσα
    Πένες με κιμά σάλτσα
  • Τραγανά γαριδοπιτάκια
    Τραγανά γαριδοπιτάκια
  • Αβγά ματιά φούρνου με σύγκλινο, σάλτσα ντομάτας και γιαούρτι
    Αβγά ματιά φούρνου με σύγκλινο, σάλτσα ντομάτας και γιαούρτι
  • Μπιφτέκια με πράσινη σάλτσα
    Μπιφτέκια με πράσινη σάλτσα
  • Κεφτεδάκια με σάλτσα μανιταριών και πουρέ
    Κεφτεδάκια με σάλτσα μανιταριών και πουρέ
  • Αλμυρή τάρτα με τυριά και σπιτική ζύμη
    Αλμυρή τάρτα με τυριά και σπιτική ζύμη
  • Τυροπιτάκια με μυζήθρα, κεφαλογραβιέρα και φέτα
    Τυροπιτάκια με μυζήθρα, κεφαλογραβιέρα και φέτα