Κουλουράκια με μέλι και καρύδια

Κουλουράκια με μέλι και καρύδια

4.3 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 3 ½ φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι
  • ½ φλιτζάνι του τσαγιού φρέσκο βούτυρο
  • ½ φλιτζάνι του τσαγιού μαργαρίνη
  • 5 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 2/3 φλιτζανιού του τσαγιού ζάχαρη
  • 2 αυγά
  • 1 δόση βανίλια σε σκόνη
  • 2 κοφτά κουταλάκια του γλυκού σόδα
  • 2 κουταλιές της σούπας καρύδια ψιλοκομμένα
  • λίγη άχνη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο με τη μαργαρίνη, τη ζάχαρη και τα αυγά. Προσθέτετε κατόπιν το μέλι και τη βανίλια.

     

     

  2. Κοσκινίζετε το αλεύρι μαζί με τη σόδα και τα ρίχνετε στο μείγμα βουτύρου. Προσθέτετε και τα καρύδια και ζυμώνετε μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.

     

     

     

  3. Παίρνετε μικρές ποσότητες από τη ζύμη, ανοίγετε σε κορδόνια και πλάθετε κουλουράκια-κοτσίδες (ή φτιάχεντε μεγάλες κοτσίδες και τις κόβετε στη συνέχεια στο μήκος που θέλετε τα κουλουράκια σας). Τα τοποθετείτε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και βουτυρωμένο, με τέτοιο τρόπο ώστε το ένα να απέχει αρκετά το ένα από το άλλο.

     

     

     

  4. Ψήνετε τα κουλουράκια σε μέτριο φούρνο στους 180° C 15’ περίπου. Τα αφήνετε να κρυώσουν και τα πασπαλίζετε με άχνη. Τα διατηρείτε σε μεταλλικό κουτί καλά κλεισμένο.

     

     

     

Συμβουλή

 

 

 

 

 

 

Mix & Match

 

 

 

 

 

 

  • Στραπατσάδα με σπαράγγια και καραβίδα
    Στραπατσάδα με σπαράγγια και καραβίδα
  • Σουφλέ με τυρί
    Σουφλέ με τυρί
  • Ελληνική πίτσα με αγκινάρες
    Ελληνική πίτσα με αγκινάρες
  • Μύδια με άνηθο, κρέμα γάλακτος και κρόκο Κοζάνης
    Μύδια με άνηθο, κρέμα γάλακτος και κρόκο Κοζάνης
  • Φιογκάκια με σολομό και μπρόκολο
    Φιογκάκια με σολομό και μπρόκολο
  • Αρακάς κοκκινιστός με κοτόπουλο σε μπουκιές
    Αρακάς κοκκινιστός με κοτόπουλο σε μπουκιές
  • Ριζότο με ψαρονέφρι και μαντζουράνα
    Ριζότο με ψαρονέφρι και μαντζουράνα
  • Φιλέτα ψαριού τηγανητά με λαχανικά
    Φιλέτα ψαριού τηγανητά με λαχανικά
  • Τάρτα με πράσα και μπέικον
    Τάρτα με πράσα και μπέικον
  • Αυγουστιάτικος κολιός
    Αυγουστιάτικος κολιός
  • Πένες με σάλτσα μπλε τυριού και καρύδια
    Πένες με σάλτσα μπλε τυριού και καρύδια
  • Τυροπιτάκια κουρού με φέτα και κασέρι
    Τυροπιτάκια κουρού με φέτα και κασέρι