Μπισκότα με γιαούρτι και πορτοκάλι

Μπισκότα με γιαούρτι και πορτοκάλι

4.5 /5 κατάταξη (19 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 5 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα σε σκόνη
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού βούτυρο (ή μαργαρίνη)
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
  • 1 αυγό ολόκληρο και 2 κρόκοι αυγού
  • το ξύσμα 1/2 πορτοκαλιού
  • ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα (προαιρετικά)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε στο μπολ του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτετε κατόπιν το ολόκληρο αυγό και τους κρόκους και στη συνέχεια το ξύσμα συνεχίζοντας το χτύπημα.

  2. Κοσκινίζετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα. Προσθέτετε στο μείγμα του βουτύρου-αυγών εναλλάξ το αλεύρι και το γιαούρτι κατά μικρές ποσότητες ανακατεύοντας με κουτάλι. Σκοπός σας είναι να αποκτήσετε μια ζύμη που να πλάθετε εύκολα, οπότε αν χρειαστεί ρίχνετε λίγο αλεύρι ακόμη.

  3. Πλάθετε με τη ζύμη στρογγυλά κουλουράκια και τα τοποθετείτε σε λλαμαρίνα που έχετε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 16'-18'. Πασπαλίζετε τα κουλουράκια -αν θέλετε- με άχνη ζάχαρη. Τα διατηρείτε σε αεροστεγές δοχείο.

Δείτε επίσης

Μπισκότα πορτοκαλιού με τυρί κρέμα

Μπισκότα πορτοκαλιού με τυρί κρέμα
4.3 /5 κατάταξη (26 ψήφοι)

Κρέπες με μήλα και μαρμελάδα πορτοκάλι

Κρέπες με μήλα και μαρμελάδα πορτοκάλι
4.1 /5 κατάταξη (28 ψήφοι)

Γιαουρτόπιτα με πορτοκάλι

Γιαουρτόπιτα με πορτοκάλι
3.5 /5 κατάταξη (29 ψήφοι)

Τσουρέκι με άρωμα πορτοκαλιού και σταγόνες σοκολάτας

Τσουρέκι με άρωμα πορτοκαλιού και σταγόνες σοκολάτας
4.8 /5 κατάταξη (18 ψήφοι)

  • Ρολάκια μελιτζάνας με σάλτσα κιμά και τυριά
    Ρολάκια μελιτζάνας με σάλτσα κιμά και τυριά
  • Γαρίδες και καλαμαράκια πανέ
    Γαρίδες και καλαμαράκια πανέ
  • Κριθαράκι με λαχανικά και τριφτή ντομάτα
    Κριθαράκι με λαχανικά και τριφτή ντομάτα
  • Πατατοσαλάτα με αυγά
    Πατατοσαλάτα με αυγά
  • Χοιρινό μπούτι ψητό με χυμό πορτοκαλιού και κρασί
    Χοιρινό μπούτι ψητό με χυμό πορτοκαλιού και κρασί
  • Ταλιατέλες φούρνου με τυριά και χωριάτικο λουκάνικο
    Ταλιατέλες φούρνου με τυριά και χωριάτικο λουκάνικο
  • Μακαρόνια με κιμά κοτόπουλου
    Μακαρόνια με κιμά κοτόπουλου
  • Κις λορέν
    Κις λορέν
  • Αρνάκι με αγκινάρες, σκόρδο και ελιές
    Αρνάκι με αγκινάρες, σκόρδο και ελιές
  • Ψαρονέφρι χοιρινό με μανταρίνια
    Ψαρονέφρι χοιρινό με μανταρίνια
  • Σαλάτα με σπανάκι ή ρόκα, ανθότυρο και χυμό πορτοκαλιού
    Σαλάτα με σπανάκι ή ρόκα, ανθότυρο και χυμό πορτοκαλιού
  • Σπιτικά ραβιόλια γεμιστά με μανιτάρια
    Σπιτικά ραβιόλια γεμιστά με μανιτάρια
MrOil