Advertisement



Μπισκότα με άρωμα λεμόνι χωρίς αυγά και βούτυρο

Μπισκότα με άρωμα λεμόνι χωρίς αυγά και βούτυρο

3.8 /5 κατάταξη (27 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 175 γρ. κορν φλάουρ
  • 200 γρ. ζάχαρη
  • 1 φακελάκι βανίλια
  • το ξύσμα 1 λεμονιού
  • 1 φακελάκι μαγιά σε σκόνη
  • 3-4 κουταλιές της σούπας λικέρ λεμονιού
  • κρύο νερό
  • 225 γρ. ελαιόλαδο
  • λίγο αλάτι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ανακατεύετε το αλεύρι κοσκινισμένο με το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη, τη ζάχαρη, το ξύσμα λεμονιού, τη βανίλια και το αλάτι. Κάνετε μια λακκούβα στο κέντρο του μείγματος και ρίχνετε το λάδι και το λικέρ. Ανακατεύετε με τις μύτες ενός πιρουνιού να ενσωματωθούν. 

  2. Διαλύετε σε λίγο νερό τη μαγιά, την ενώνετε με το μείγμα και αρχίζετε να πλάθετε τη ζύμη ενσωματώνοντας λίγο κρύο νερό μέχρι η ζύμη να γίνει λεία και μαλακή. Ανοίγετε σε αρκετά λεπτό φύλλο με τον πλάστη και κόβετε με κουπ πατ ή με το χείλος ενός ποτηριού μπισκότα στο σχήμα που θέλετε.

  3. Απλώνετε τα μπισκότα σε λαμαρίνα την οποία έχετε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180º C για μάξιμουμ 15'. Αφήνετε τα μπισκότα να κρυώσουν καλά πριν τα καταναλώσετε ή τα αποθηκεύσετε.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

LIGHT | Συνταγή για μπισκότα με άρωμα λεμονιού ιδανικά για όσους προσέχουν τη χοληστερίνη τους.

  • Πυργάκια με μοτσαρέλα και ντομάτα
    Πυργάκια με μοτσαρέλα και ντομάτα
  • Κεφτεδάκια κοτόπουλο
    Κεφτεδάκια κοτόπουλο
  • Μοσχαράκι ρολό με μυρωδικά στο ταψί ή στη γάστρα
    Μοσχαράκι ρολό με μυρωδικά στο ταψί ή στη γάστρα
  • Σπιτική πίτσα με διάφορα τυριά
    Σπιτική πίτσα με διάφορα τυριά
  • Ζαμπονοτυρόπιτα σουφλέ με σφολιάτα
    Ζαμπονοτυρόπιτα σουφλέ με σφολιάτα
  • Ντρέσινγκ με αβοκάντο και γιαούρτι για πράσινη σαλάτα
    Ντρέσινγκ με αβοκάντο και γιαούρτι για πράσινη σαλάτα
  • Μπρόκολο τηγανητό με σάλτσα γιαουρτιού
    Μπρόκολο τηγανητό με σάλτσα γιαουρτιού
  • Πιτάκια με μανιτάρια, μελιτζάνες και κουκουνάρι
    Πιτάκια με μανιτάρια, μελιτζάνες και κουκουνάρι
  • Κουνέλι με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος
    Κουνέλι με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος
  • Μπισκοτάκια-καρδούλες με τυρί
    Μπισκοτάκια-καρδούλες με τυρί
  • Σαλάτα με φακές και πράσινα φασολάκια
    Σαλάτα με φακές και πράσινα φασολάκια
  • Καλαμποκόψωμο με πιπεριά
    Καλαμποκόψωμο με πιπεριά