Μπισκότα βουτύρου με σοκολατένιο άλειμμα φουντουκιού

Μπισκότα βουτύρου με σοκολατένιο άλειμμα φουντουκιού

4.5 /5 κατάταξη (8 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • Για 30 μπισκότα

  • 3 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • ελάχιστο αλάτι
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού φρέσκο βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
  • 2 αυγά
  • λίγη βανίλια
  • 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ
  • σοκολατένιο άλειμμα φουντουκιού (μερέντα, νουτέλα κ.λπ.)
  • φουντούκια ψημένα, ξεφλουδισμένα και χοντροκομμένα (προαιρετικά)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κοσκινίζετε μαζί με το αλεύρι το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη, τα αυγά και το μπράντι ή κονιάκ μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτετε λίγη βανίλια και τμηματικά το μείγμα με το αλεύρι ανακατεύοντας στην αρχή με το κουτάλι.

  2. Ζυμώνετε ελαφρά τη ζύμη και, αν χρειαστεί, ρίχνετε λίγο αλεύρι ακόμη. Την αφήνετε σκεπασμένη στο ψυγείο 1 ώρα. Πλάθετε στρόγγυλα μπισκότα σε μέγεθος καρυδιού και με το δάχτυλό σας κάνετε μια λακκουβίτσα στο κέντρο τους, όπου θα βάλετε στη συνέχεια τη μερέντα ή νουτέλα.

     

  3. Τοποθετείτε τα μπισκότα σε ταψί στρωμένο με λαδόχαρτο και τα ψήνετε σε μέτριο φούρνο 15' περίπου. Αφού κρυώσουν τα μπισκότα, τοποθετείτε με ένα κουταλάκι στη λακκουβίτσα που είχατε κάνει στην επιφάνεια των μπισκότων το σοκολατένιο άλειμμα και αν θέλετε πασπαλίζετε με φουντούκια.

Συμβουλή

Μπορείτε να φτιάξετε Σπιτική Μερέντα με Κουβερτούρα

Δείτε επίσης

Μους σοκολάτας με μερέντα

Μους σοκολάτας με μερέντα
5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)

Σπιτική «μερέντα» με κουβερτούρα

Σπιτική «μερέντα» με κουβερτούρα
4.1 /5 κατάταξη (41 ψήφοι)

Πανεύκολα κεκάκια με ζαχαρούχο, μπανάνα και μερέντα

Πανεύκολα κεκάκια με ζαχαρούχο, μπανάνα και μερέντα
4.1 /5 κατάταξη (28 ψήφοι)

  • Κανελόνια με σπανάκι και τυρί
    Κανελόνια με σπανάκι και τυρί
  • Τάρτα με μπρόκολο, κρεμμύδι και ανθότυρο
    Τάρτα με μπρόκολο, κρεμμύδι και ανθότυρο
  • Σουπιές κρασάτες με μανιτάρια και γραβιέρα
    Σουπιές κρασάτες με μανιτάρια και γραβιέρα
  • Ψάρι με πιπεριές
    Ψάρι με πιπεριές
  • Γαριδοπίλαφο
    Γαριδοπίλαφο
  • Κολοκυθάκια γεμιστά με ρύζι και μανιτάρια
    Κολοκυθάκια γεμιστά με ρύζι και μανιτάρια
  • Μανιταρόπιτα ξεσκέπαστη
    Μανιταρόπιτα ξεσκέπαστη
  • Κολοκυθοτυρόπιτα ξεσκέπαστη
    Κολοκυθοτυρόπιτα ξεσκέπαστη
  • Καναπεδάκια με σολομό και χαβιάρι
    Καναπεδάκια με σολομό και χαβιάρι
  • Μανιταρόπιτα
    Μανιταρόπιτα
  • Πατάτες γεμιστές με φρέσκο τυρί-κρέμα και μπέικον
    Πατάτες γεμιστές με φρέσκο τυρί-κρέμα και μπέικον
  • Σπαγγέτι με μύδια
    Σπαγγέτι με μύδια