Μπισκοτένιες μπουκίτσες με φουντούκι και σοκολάτα ΙΟΝ

Μπισκοτένιες μπουκίτσες με φουντούκι και σοκολάτα ΙΟΝ

4.5 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • Για τα μπισκότο

  • 80 γρ. βούτυρο
  • 80 γρ. ζάχαρη
  • 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 αυγό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • Για τη γέμιση και την επικάλυψη

  • 250 γρ. Κουβερτούρα ΙΟΝ κλασική
  • 35 φουντούκια ολόκληρα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα μπολ βάζετε το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα χτυπάτε δυνατά με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Έπειτα ρίχνετε το μπέικιν πάουντερ και το αυγό χτυπώντας πια σε μέτρια ταχύτητα. Στη συνέχεια ρίχνετε το αλεύρι σιγά σιγά και ανακατεύετε με το χέρι μέχρι να έχετε μια αφράτη ζύμη.

  2. Παίρνετε 10γρ. από τη ζύμη, την ανοίγετε με το χέρι σας και φυλακίζετε μέσα ένα ολόκληρο φουντούκι. Έπειτα τη σμιλεύετε με το χέρι σας και της δίνετε μορφή μπαλίτσας. Συνεχίζετε έτσι και με την υπόλοιπη ζύμη και τα φουντούκια. Τοποθετείτε τις μπαλίτσες σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τα ψήνετε στους 170º C για 15’. Τα μπισκότα σας είναι έτοιμα.

  3. Σε ένα μπεν μαρί ρίχνετε την κουβερτούρα ψιλοκομμένη για να λιώσει. Όταν κρυώσουν τα μπισκότα τα βουτάτε με τη βοήθεια ενός κουταλιού στο γλάσο σοκολάτας και τα βάζετε σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα. Τα βάζετε στο ψυγείο για μισή ώρα για να παγώσει η σοκολάτα και σερβίρετε. Τον χειμώνα διατηρούνται και εκτός ψυγείου.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Μια υπέροχα γλυκιά και τραγανή ιδέα από τον σεφ Αντώνη Γιαννακάρη και το διαδικτυακό συνταγότοπο της αγαπημένης Σοκολάτας ΙΟΝ www.ionsweets.gr που αξίζει να γνωρίσετε οι φαν της σοκολάτας. Οι συνταγές συνοδεύονται με πλήρη ανάλυση θρεπτικών στοιχείων. Βρείτε τις συγκεκριμένης πατώντας εδώ.

  • Ζυμαρόπιτα με λουκάνικα και τυρί
    Ζυμαρόπιτα με λουκάνικα και τυρί
  • Ζαργάνα με σάλτσα απο κουκιά
    Ζαργάνα με σάλτσα απο κουκιά
  • Μπλίνις με καπνιστό σολομό
    Μπλίνις με καπνιστό σολομό
  • Σουβλάκια κοτόπουλου με λαχανικά
    Σουβλάκια κοτόπουλου με λαχανικά
  • Γαλοπούλα γεμιστή γαρνιρισμένη με φρούτα και κρεμμύδια
    Γαλοπούλα γεμιστή γαρνιρισμένη με φρούτα και κρεμμύδια
  • Κολοκυθόπιτα με τρία τυριά
    Κολοκυθόπιτα με τρία τυριά
  • Κις με καπνιστό χοιρινό και πράσα
    Κις με καπνιστό χοιρινό και πράσα
  • Ψαροκεφτέδες με ούζο ή τσίπουρο
    Ψαροκεφτέδες με ούζο ή τσίπουρο
  • Τραγανές φωλιές με γαρίδες και σάλτσα ντομάτας
    Τραγανές φωλιές με γαρίδες και σάλτσα ντομάτας
  • Τάρτα ντομάτας
    Τάρτα ντομάτας
  • Αστακομακαρονάδα
    Αστακομακαρονάδα
  • Λαζάνια με διάφορα χόρτα και κρέμα γάλακτος
    Λαζάνια με διάφορα χόρτα και κρέμα γάλακτος