Advertisement



Μπισκοτάκια με μέλι και πιπερόριζα (τζίντζερ)

Μπισκοτάκια με μέλι και πιπερόριζα (τζίντζερ)

4.6 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • Υλικά για 40-50 μπισκότα
  • κόκκινη φαρίνα: 3 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού
  • βούτυρο φρέσκο: 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού
  • μαργαρίνη: 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού
  • ξανθή ή άσπρη ζάχαρη: 1 φλιτζάνι του τσαγιού
  • αυγά: 2
  • μέλι: 1 φλιτζάνι του τσαγιού
  • βανίλια: 1 δόση
  • πιπερόριζα (τζίντζερ): 1 κουταλιά της σούπας, τριμμένη
  • καρύδια: 2 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο με τη μαργαρίνη, τη ζάχαρη και τα αυγά. Προσθέτετε κατόπιν το μέλι και τη βανίλια. 

  2. Κοσκινίζετε τη φαρίνα και τη ρίχνετε στο μείγμα βουτύρου. Προσθέτετε κατόπιν τα καρύδια και την πιπερόριζα και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να αποκτήσετε μια ζύμη ομοιόμορφη, που να πλάθεται. 

  3. Ανοίγετε τη ζύμη σε χοντρό φύλλο πάχους 5 χιλ. και κόβετε με κουπ πατ "μπισκότα - ανθρωπάκια" ή ό,τι άλλο σχήμα θέλετε. Τα τοποθετείτε σε ταψί στρωμμένο με αντικολλητικό χαρτί και ελαφρά βουτυρωμένο με τέτοιο τρόπο, ώστε το ένα ανθρωπάκι να απέχει αρκετά από το άλλο, γιατί με το ψήσιμο απλώνουν. 

  4. Ψήνετε τα μπισκότα σε μέτριο φούρνο 10' περίπου. Τα αφήνετε να κρυώσουν. Γαρνίρετε αν θέλετε με γλάσο λευκής ή μαύρης σοκολάτας. Τα διατηρείτε σε μεταλλικό κουτί καλά κλεισμένο. 

  • Σφολιατάκια με τυριά και μπέικον
    Σφολιατάκια με τυριά και μπέικον
  • Φακές και καρότα σαλάτα
    Φακές και καρότα σαλάτα
  • Μπιφτέκια με πράσινη σάλτσα
    Μπιφτέκια με πράσινη σάλτσα
  • Σκορδομακαρονάδα
    Σκορδομακαρονάδα
  • Ζυμαρικά με μανιτάρια α λα κρεμ
    Ζυμαρικά με μανιτάρια α λα κρεμ
  • Πένες με αρακά και ροκφόρ
    Πένες με αρακά και ροκφόρ
  • Σαλάτα με καβούρι, μάνγκο και καλαμπόκι
    Σαλάτα με καβούρι, μάνγκο και καλαμπόκι
  • Μανιτάρια γεμιστά με τυριά και λαχανικά
    Μανιτάρια γεμιστά με τυριά και λαχανικά
  • Καπνιστή πέστροφα με μαρινάτο φινόκιο
    Καπνιστή πέστροφα με μαρινάτο φινόκιο
  • Μπρόκολο τηγανητό με σάλτσα γιαουρτιού
    Μπρόκολο τηγανητό με σάλτσα γιαουρτιού
  • Τσιπούρα ψητή μαριναρισμένη σε λεμόνι και τσάι του βουνού
    Τσιπούρα ψητή μαριναρισμένη σε λεμόνι και τσάι του βουνού
  • Μοσχάρι κρασάτο με μανιτάρια και πουρέ
    Μοσχάρι κρασάτο με μανιτάρια και πουρέ