Μπισκοτάκια με άρωμα ελληνικού καφέ

Μπισκοτάκια με άρωμα ελληνικού καφέ

4.0 /5 κατάταξη (16 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • Για 40 μπισκότα περίπου

  • 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 50 γρ. ελληνικός καφές
  • 250 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 250 γρ. βούτυρο
  • 1 αυγό

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι με τη ζάχαρη και τον ελληνικό καφέ. Προσθέτουμε το Flora κομμένο σε κυβάκια κι αρχίζουμε να ανακατεύουμε με τα δάχτυλα μέχρι να αποκτήσουμε μία ζύμη με υφή σαν ψίχουλα. Προσθέτουμε το αυγό και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιογενής και εύπλαστη η ζύμη.  Ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε 1-2 κουταλιές κρύο νερό.

  2. Πλάθουμε τη ζύμη σε μία μπάλα, την τυλίγουμε με πλαστική μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο να «σταθεί» για μισή ώρα.

  3. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C. Χωρίζουμε τη ζύμη σε τρία ή τέσσερα μέρη. Παίρνουμε ένα - ένα τα κομμάτια και τα πλάθουμε πάλι σε μπάλα. Πιέζουμε την κάθε μπάλα να πλατύνει και την τοποθετούμε ανάμεσα σε δύο φύλλα από αντικολλητικό χαρτί. Με τη βοήθεια του πλάστη την ανοίγουμε σε φύλλο πάχους περίπου 0,5 εκ.

  4. Με ένα μαχαίρι ή οδοντωτή ροδέλα, κόβουμε τη ζύμη σε τετράγωνα μπισκότα με πλευρά 3 εκατοστά. Επαναλαμβάνουμε μέχρι να χρησιμοποιήσουμε όλη τη ζύμη. Μεταφέρουμε τα μπισκότα σε 2 ρηχά ταψάκια στρωμένα με αντικολλητικό χαρτί και τα ψήνουμε για 15 λεπτά περίπου. Αφήνουμε να κρυώσουν πριν τα ξεκολλήσουμε από το χαρτί για να μην σπάσουν.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Μια πολύ ωραία ιδέα από το συνταγότοπο του βούτυρου Flora www.flora.com.gr

  • Κρύα μακαρονοσαλάτα
    Κρύα μακαρονοσαλάτα
  • Τηγανίτες πατάτας με αυγά
    Τηγανίτες πατάτας με αυγά
  • Κανελόνια με σπανάκι, πράσα, φέτα και σάλτσα ντομάτας
    Κανελόνια με σπανάκι, πράσα, φέτα και σάλτσα ντομάτας
  • Κότσι με διάφορα λαχανικά
    Κότσι με διάφορα λαχανικά
  • Σπαγγέτι με μανιτάρια, άνηθο και κρέμα
    Σπαγγέτι με μανιτάρια, άνηθο και κρέμα
  • Ρολό γαλοπούλας με ζαμπόν, ελιές και καρυδόψιχα
    Ρολό γαλοπούλας με ζαμπόν, ελιές και καρυδόψιχα
  • Πατατοκροκέτες με γιαούρτι
    Πατατοκροκέτες με γιαούρτι
  • Μπάμιες λαδερές με φέτα στο φούρνο
    Μπάμιες λαδερές με φέτα στο φούρνο
  • Ζαμπονοτυρόπιτα σουφλέ με σφολιάτα
    Ζαμπονοτυρόπιτα σουφλέ με σφολιάτα
  • Σνακ με Flair, κολοκυθάκια και ντοματίνια
    Σνακ με Flair, κολοκυθάκια και ντοματίνια
  • Χτένια με λαχανικά και κρέμα
    Χτένια με λαχανικά και κρέμα
  • Ομελέτα με κατσικίσιο τυρί
    Ομελέτα με κατσικίσιο τυρί